Avatar's suckhoedoisong

Ghi chép của suckhoedoisong

Bún mắm nêm thịt heo quay món ăn được nhiều du khách yêu thích

Trong những món ăn được nhiều du khách chú ý đến phải kể đến món bún mắm nêm thịt heo quay, món ăn nhẹ nhàng, đậm đà hương vị Đà Nẵng.


Trông tô bún nêm thịt heo quay thì phần Thịt heo quay là phần hấp dẫn nhất của món ăn. Miếng thịt với lớp da được quay vàng ươm, giòn rụm, thái dày cắn ngập chân răng đem lại một sự thích thú cho người ăn. Tuy nhiên, cái quyết định hương vị, làm nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn bún mắm nêm thịt heo này này chính là chén mắm nêm ăn kèm.

Mắm nêm là loại mắm đặc trưng rất nổi tiếng của người dân miền Trung. Mắm thường được làm từ cá cơm hoặc cá trích, cá nục… Cá tươi rửa sạch, sau đó được ướp với muối theo một tỷ lệ nhất định, cho vào hũ đậy kín lại. Tùy theo thời tiết và nhiệt độ mà mắm có thể chín sau khoảng từ 7 đến 9 ngày. Khi đó mắm hơi sền sệt và có mùi thơm ngào ngạt mà lại hơi khẳm rất đặc trưng của cá lên men. Ngoài thành phần mắm, chén mắm nêm còn được pha thêm nhiều nguyên liệu khác như dứa bằm nhỏ, tỏi giã nhuyễn, ớt xay và đường… tùy theo khẩu vị của từng người mà chén mắm được gia giảm để làm dịu vị mặn và dậy mùi thơm ngon.


https://1.bp.blogspot.com/-92z7c0jBHEQ/WguuOjgWbmI/AAAAAAAAA3Q/QfiKfLHdRoM6ujtK6NEkopby3IHNnDdCACLcBGAs/s1600/8-11bunmamheoquay-1417760406780.jpg" imageanchor="1">https://1.bp.blogspot.com/-92z7c0jBHEQ/WguuOjgWbmI/AAAAAAAAA3Q/QfiKfLHdRoM6ujtK6NEkopby3IHNnDdCACLcBGAs/s640/8-11bunmamheoquay-1417760406780.jpg" width="640" >



Một tô bún mắm nêm ngoài bún, thịt heo quay còn có thêm các loại rau thái nhỏ đúng kiểu người miền Trung cùng ít lạc rang. Khi thưởng thức món ăn này, thực khách chỉ cần chan đều mắm nêm vào tô, sau đó trộn lẫn các thành phần lại với nhau rồi thưởng thức. Bún mắm nêm thịt heo quay mang đậm văn hóa của người miền Trung nên tô bún mắm nêm thường rất đậm đà cùng với vị cay xé lưỡi đặc trưng, nên nhiều thực khách vừa ăn vừa phải xuýt xoa.


|| Tham khảo thêm: vé máy bay ha noi đà nẵng


Không cầu kỳ, không sang trọng, bún mắm nêm bình dị như chính tính cách của người dân miền Trung, nhẹ nhàng chinh phục du khách bởi chính hương vị thơm ngon mộc mạc của mình.


Đây tuy là một món ăn bình dị của người dân Đà Nẵng nhưng nó thực sự là món ăn hấp dẫn đối với bất kỳ du khách nào đến đây. Hãy thưởng thức ngay món ăn này khi đến Đà Nẵng nhé.

1114 ngày trước · Bình luận · Loan tin
·  

0 bình luận

Viết bình luận mới
Website liên kết