Avatar's hotienloc92

Ghi chép của hotienloc92

Cà tím om đậu dân dã mà đậm đà

Cà tím om đậu là món ăn cực kỳ dân dã mà lại rất đậm đà. Món này chế biến cũng khá đơn giản, các bạn hãy cùng thử xem nhé!


Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món cà tím om đậu Anh chị em cần chuẩn bị những vật liệu sau:

- Cà tím: 500 gr

- thịt ba chỉ: 100 gr

- hai bìa đậu

- tía tô, lá lốt, hành lá, mùi tàu, cà chua

- Mẻ, hành khô,  cách làm trà sữa trân châu tại nhà dầu ăn, gia vị, nước mắm

những bước làm:

Bước 1:

giết mổ ba chỉ thái con chì, ướp mang ½ thìa café gia vị.


 bỏ cuống, sườn xào chua ngọt  rửa sạch, thái múi cau ngâm vào nước mang pha vài hạt muối và một chút giấm trong 20 phút, vớt ra rổ rửa lại nước sạch rồi để ráo.


Đậu phụ thái nhỏ cừu vàng.


Bước 2:

Phi thơm hành khô, cách làm vịt om sấu ngon  cho thịt ba chỉ vào xào săn, xém cạnh.


Tiếp theo cho  vào xào chung sở hữu làm thịt, nêm 1 thìa café gia vị, ½ thìa canh nước mắm xào cho cà thấm gia vị.


tới khi thấy miếng  hơi ỉu xuống thì thêm nước xâm xấp mặt, đun sôi.


Bước 3:

Cà chua thái nhỏ xào mang dầu ăn để lấy màu.


Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì cho hành khô vào phi thơm, cho mẻ vào bác tới lúc mẻ sôi lại.


Bước 4:

Đổ mẻ chưng, cà chua, đậu vào nồi cà, vặn vẹo lửa nhỏ om tới khi cà chín mềm, lượng nước chỉ đủ ngập mặt cà thì nêm thêm một chút nước mắm cho vừa ăn, cho rau thơm và hành thái nhỏ vào rồi tắt bếp.


Bước 5:

Lấy ra tô, ăn sở hữu cơm trắng.


!Chúc Anh chị em thành công và ngon miệng có món cà tím om đậu này nhé

AF
2857 ngày trước · Bình luận · Loan tin
·  

0 bình luận

Viết bình luận mới
Website liên kết