Avatar's bibiy3u

Ghi chép của bibiy3u

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Trong tất cả các món bánh trung thu có nguyên liệu đơn giản, dễ làm tại nhà thì https://ssl.gstatic.com/sites/p/ae80a1/system/app/themes/solitudeolive/bg_link.gif) repeat-x;">bánh trung thu nhân đậu xanh được đông đảo chị em phụ nữ chọn lựa tập làm nhất. Có 3 yếu tố để các chị em ưu ái bánh trung thu nhân đậu xanh, thứ nhất đó là nguyên liệu ít, đơn giản, có sẵn; thứ hai là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh rất đơn giản, tốn ít thời gian; thứ 3 là chi phí bỏ ra rất rẻ, rẻ hơn mua bánh trung thu bên ngoài rất nhiều.

Nếu bạn muốn thử tự làm bánh trung thu nhân đậu xanh, mình sẽ mách bạn cách làm sao cho bánh ngon, màu sắc đẹp, bát mắt nhất nha!

Nguyên liệu:
https://ssl.gstatic.com/sites/p/ae80a1/system/app/themes/solitudeolive/bg_link.gif) repeat-x;">Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh:

Bước 1: Cách làm vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh

  • Cho bột mì vào 1 tô to, đổ baking soda vào đảo đều, rây mịn
  • Lấy 1 tô to cho nước đường bánh nướng, lòng đỏ trứng gà, nước tro tàu, dầu ăn vào đảo đều.
  • Cho hỗn hợp trên vào tô bột mì đã trộn baking soda, dùng tay trộn cho bột thấm đều nước, được hỗn hợp bột rất dính.
  • Để bột khoảng 30 phút cho bột dẻo mịn, ráo tay thì chia bột thành 28 phần nhỏ, vo tròn lại

bánh trung thu nhân đậu xanh

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bước 2: Cách làm nhân bánh trung thu

  • Chia nhân đậu xanh thành từng phần nhỏ tương ứng số lượng vỏ bánh
  • Trứng muối đem nướng chín, cắt làm đôi
  • Lấy mỗi nhân đậu xanh bọc 1 phần trứng muối rồi vo tròn lại
  • Làm lần lượt cho hết nhân đậu xanh và trứng muối.

bánh trung thu đậu xanh

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bước 3: Cách nặn bánh trung thu đậu xanh

  • Đặt 1 miếng vỏ bánh vào lòng bàn tay, ấn dẹt
  • Đặt nhân lên miếng bột rồi nhẹ nhàng bọc lại, miết sao cho kín, tròn, đẹp
  • Làm lần lượt cho hết vỏ bánh và nhân
  • Lấy một chút bột mì khô, phủ lên vỏ ngoài bánh
  • Cho bánh vào khuôn, ấn vài cái để hoa văn trên khuôn in dấu lên bánh
  • Đóng khuôn lần lượt cho từng chiếc bánh

cách làm bánh trung thu dẻo đậu xanh

 

 

 

 

 

 

 

 

Bước 4: Cách nướng bánh trung thu đậu xanh

  • Bật lò nướng hoặc lò vi sóng khoảng 200 độ trước 10 phút cho lò nóng đều
  • Lấy 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe nước, 1 thìa cafe dầu mè, trộn đều tất cả rồi đem qua rây lọc qua.
  • Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 5 -7 phút, thấy vỏ bánh trở màu hơi hanh vàng thì lấy ra để ngoài 10 phút cho bánh nguội
  • Dùng 1 chiếc chổi silicon nhúng vào hỗn hợp trứng đã rây ở trên, quẹt qua thành bát cho đều rồi phết đều lên mặt bánh. Chú ý chỉ phết 1 lần, không đưa qua đưa lại.
  • Tiếp tục đưa bánh vào lò nướng 5 -7 phút rồi lấy ra
  • Xịt nước lên bánh, để bánh nguội rồi tiếp tục phết trứng lần 2 lên bánh
  • Cho tiếp bánh vào lò nướng khoảng  5-7 phút nữa tới khi bánh chuyển màu vàng nâu là được.
  • Làm lần lượt từng mẻ bánh cho tới hết.
cách làm bánh trung thu đậu xanh

Chúc bạn thành công!

2246 ngày trước · Bình luận · Loan tin
·  

0 bình luận

Viết bình luận mới
Website liên kết