Cách làm Cá hồi lúc lắc lạ miệng, thơm lừng cả bếp

Nếu bạn là fan của bò lúc lắc thì chắc hẳn không thể bỏ qua cá hồi lúc lắc, thơm ngon bổ dưỡng, đặc biệt là món ăn mà các bé cực kỳ yêu thích.

>>> Xem thêm: Cách làm ốc nhồi thịt hấp lá gừng giòn dai khó cưỡng

Nguyên liệu:

450gr miếng cá hồi fillet có da
40gr bột chiên giòn
1/2 muỗng cà phê muối tiêu
1 củ hành tím
2 tép tỏi
1 nhánh hành lá
1 trái ớt sừng
Gia vị: 3 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh sốt cà chua + 5 thìa canh nước + 1/2 thìa cà phê tiêu+ 1,5 thìa canh đường hòa tan
Rau củ luộc sẵn như: Cà rốt, cọng cải xanh ngâm trong âu nước lạnh rồi mới vớt ra rổ.

Thực hiện:

Bước 1: Hành, ớt và tỏi băm nhỏ, hành lá: 1/2 thái khúc, 1/2 thái nhỏ.


Bước 2: Cá hồi rửa sạch thấm khô, thái miếng vuông vừa ăn. Cho cá vào âu, ướp cùng muối tiêu. Sau đó cho bột chiên giòn vào trộn đều.


Bước 3: Bắc chảo chống dính cho bếp điện từ lên bếp, chờ dầu nóng tới cho từng ít cá vào chiên với lửa vừa. Khi cá chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Bắc 1 chảo từ chống dính khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết hành tỏi, ớt và hành lá vào xào thơm 2-3 phút. Sau đó cho hết chén gia vị vào nấu sôi với lửa hơi thấp 3-4 phút. Cuối cùng cho cá hồi vào, nhẹ nhàng đảo đều vài phút là tắt bếp từ nhập khẩu.


Trình bày: Rau cải luộc cho ra dĩa, cá hồi lúc lắc đổ lên trên là hoàn tất. Món này ăn với cơm chuẩn ngon như nhà hàng nhé.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://takashop.com.vn/cach-lam-ca-hoi-luc-lac-la-mieng-bo-duong-thom-lung-ca-bep.html

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách nấu nước mía lau củ năng đường phèn đã khát ngày hè

Bí quyết nấu phở gà Hà Nội thơm ngọt đậm đà