10
Hay
- Token boosted
Hot 321 ngày trước
dantri.com.vn
Tranh cãi phở Hà Nội phải ăn cùng giấm, vắt chanh là "dễ dãi với ẩm thực"?
Phở gà vắt chanh, phở bò dùng giấm
(0 clicks)
Loan tin
Wasamala
Tin cùng kênh Văn hóa
- 1Hay
Cột đèn tín hiệu giao thông - Long Khang Group
Cột đèn giao thông là một thiết bị giao thông quan trọng, giúp điều tiết và hướng dẫn dòng phương tiện
tuanna0703 đã gửi
- 7Hay
Đàn ông Việt kết hôn với phụ nữ quốc tịch Hàn tăng đột biến
Phụ nữ quốc tịch Hàn=phụ nữ Việt lấy chồng hàn xong nhập tích.Sau đó ly hôn chồng Hà để kết hôn chồng Việt
có bác nào chỉ vớt tỏi từ lọ giấm tỏi không :v
có bác nào chỉ vớt tỏi từ lọ giấm tỏi không :v
@haiyannotme tỏi ngâm giấm ăn kèm là chuẩn bị phở bò rồi, sẽ không bị ngấy
@haiyannotme Chuẩn vị luôn khi ăn phở bò .
@haiyannotme giống tôi
@haiyannotme quán nào tỏi ngâm ngon là mình mới ăn
Vị của chanh gắt lắm, vắt vào hỏng cả bát phở
@Banhbaobanhbo không có quất thì phải dùng chanh thôi, combo của mình là chanh tỏi tương ớt
chết mie em siêu dễ dãi rồi, phở bò phở gà gì em cũng cho cả chanh cả tỏi (ko lấy giấm chỉ lấy tỏi)
theo em thấy chanh hay giấm không quan trọng, bạn ăn thấy ngon là được.
Ăn ngon là được có người cho cả nửa lọ dấm tỏi và bóp quả lọ tương ớt phọt tóe loe, nhìn bát phở không còn là bát phở và như vậy với người ta mới ngon
@giangmt85 chuẩn mình ở SG ngay Q5 khu người Hoa mà chưa bao giờ mình dùng giấm ăn. Mình khoái vào mấy quán trên bàn để đầy đủ các gia vị, từ tiêu, chanh, ớt, tương ớt, xa tế,giấm an, nước tương, nước mắm. Khách tự thêm bớt gia vị cho vừa khẩu vị của mình
Ăn bát phở mà cứ như ăn món của vua chúa gì đấy
Bát phở Thìn 13 Lò Đúc nó là xào lăn, nhiều hành, mỡ, nước dùng thì đặc, ăn không thì ngấy bỏ mẹ thế mà vắt tí chanh, thêm tỏi dấm chua chua ngọt ngọt, với tương ớt kiểu cũ của quán, nó lại là món e nghiền từ lúc sinh viên đến nay tròn 20 năm rồi Ngon hay ko là do mình, do méo gì chuyên gia
Em hay ăn kiểu nửa bát đầu ko cho thêm gì để cảm nhận vị gốc của nước phở, thịt, phở.
Nửa bát sau mới cho thêm giấm (hoặc chanh khi ko muốn bị mùi quá) và tương ớt để thay đổi tí hương vị cho đỡ ngán.
@vadaihiep như vậy là đúng,
em thường nếm một ít nước dùng, ăn vài miếng với nước phở Original, sau đó mới thêm gia vị. Nhưng đấy là với hàng lạ thôi. Còn hàng quen thì cho thêm gia vị tuỳ theo khẩu vị.
Nhưng sự thật là cho quá nhiều ớt, tiêu, chanh, dấm v.v... sẽ làm mất vị của phở, đặc biệt là những bát phở ngon.
@vadaihiep Mình cũng vậy, quán quen thì cứ auto chanh hoặc giấm, ớt theo khẩu vị. Còn quán lạ, món mới thì không cho gì cả, ăn để cảm nhận vị của quán đã rồi mới thêm thắt sau. Đôi khi còn phải múc thìa dấm lên gửi đã rồi mới dùng . Nhiều quán lọ giấm nó kinh lắm 🤣
@vadaihiep vẫn hai bảo chúng bạn, tao mua một tô mà ăn được hai tô
Khó khăn quá thì thôi khỏi ăn vậy
Nhiều lúc tự hỏi không biết có phải "tranh cãi" thật không, hay toàn nhà báo nói láo bốc phét để câu view.
tầm xàm. cứ tranh cãi những cái "cá nhân". toàn câu view
anw, em cho giấm, vì hình như đọc đâu đó là vắt chanh vào nước nóng là nó k tốt lắm
Ăn gì vắt gì thì tuỳ từng người thôi, tranh cãi cc.
Ơ hay tôi thì cho gì vừa miệng tôi thì tôi cho chứ tôi ăn hết của ông nội ông ngoại các người à mà bình phẩm
Em ăn luôn cho chanh sau khi nếm thìa nước dùng đầu tiên
Vụ này dễ mà chả ai nghĩ tới thôi. Cái chúng ta cần nghĩ tới, là làm lớn thì cần có quy chuẩn, còn làm tự do thì vô phép tắc. Còn tranh cãi nên này nên kia, thì cũng là lông gà vỏ tỏi mà thôi.
1/ Tôi ăn ở 1 quán có logo Phở, được ký nhận bản quyền, thì việc còn lại là 500 ông lập hội này phải ngồi với nhau lại để đưa ra quy chuẩn về Phở có logo. Cái này gọi là nhận diện thương hiệu và đồng nhất chất lượng.
2/ Tôi ăn ở nhà tôi , thì tôi bỏ lạc rang vào phở hay ăn cùng trứng lộn cũng là quyền cá nhân tôi
3/ Tôi ăn ở 1 quán Phở mà không có logo về bản quyền nào cả, gọi là phở gia đình, thì xem lại điều số 1
Hơn 30 năm nay em vẫn ăn phở bò cho chanh, đợt gần đây bắt đầu bỏ chanh chỉ cho giấm thì thấy cảm nhận rõ vị nước dùng hơn nhiều. Chanh nó phá vị kinh khủng.
Không bao giờ ăn phở, bánh đa, bún, miến mà vắt chanh
Cá nhân mình thấy chẳng có tiêu chuẩn cho việc này miễn mình thấy ngon là được. Ông nào làm mà đắt khách nhất là phù hợp nhất. Mấy ông bạn mình làm chuẩn phở Bắc vào SG bán ế chỏng chơ trong khi mấy ng Bắc ai ăn cũng khen ngon. Sau phải bỏ đường vào thay vì Mì chính thì đần mới đắt khách. Kiểu như âm nhạc thì Opera và nhạc Thính phòng giao hưởng là đỉnh cao về thưởng thức âm nhạc nhưng có đc bao nhiêu người nghe.
Ăn uống thôi mà thấy rảnh thiệt. Khẩu vị mỗi người mỗi khác, ăn sao người ta thấy ngon là được. Có thể cũng rộn ràng lên cả báo nghe cứ như là không có phở chắc Việt Nam kg còn món nào để ăn ấy. Nhiều người mê yêu phở có vẻ họ bị ảo tưởng cái gì thì phải.
Phở bò dùng dấm tỏi, phở gà dùng chanh là chuẩn nhất, đặc biệt gà phải có vị chanh mới chuẩn gà
Ăn ngon là được . miệng mình khẩu vị của mình chứ có phải theo khẩu vị của mấy đứa chiến thần rì viu trên tiktok hay giáo sư ẩm thực nào đâu.
Dấm nó dịu hơn chanh, phở bò ăn với dấm cảm giác ngon hơn các bác ạ.
K hiểu sao cứ vắt chanh vào mình ăn xong lại bị đi ngoài @@ nếu nhịn đi thì k sao chứ đi luôn là dễ tào tháo đuổi
phở lâu ko ăn cũng thèm, mà ăn cũng thỉnh thoảng mới ăn. nhiều lúc đi qua cửa hàng phở bò ngửi mùi lại thấy khó chịu, nói chung ăn nhiều chắc cũng ko tốt