33 Bình luận
  • duongns84

    @henryford Em chỉ làm 2 lần là được, chốt một điều là dao thớt phải ngon nếu không ngon thì khá là khó làm.

    Chặt bày mâm cỗ thôi chứ em ăn chỉ thích để cả con ăn đến đâu xé đến đấy chấm muối chanh là ối giời ôi luôn

  • ConCoVN

    Học thầy Youtube vừa ngon, bổ, không mất tiền, sao phải đi đâu

    • soskhanh

      @ConCoVN youtube một chiều. Học thực tế có gì không hiểu hỏi luôn, thực hành luôn, nó tốt hơn chứ bác

    • trung__123

      @ConCoVN Nếu rảnh rỗi thời gian và tiền bạc thì đến mấy lớp học thực tế thấy vui hơn bác ợ, mình nghĩ vậy

    • ConCoVN

      @soskhanh mình cứ học YT, xem hd nào thấy ok làm theo vài lần là tự rút ra kinh nghiệm, đấy là mấy món đơn giản như luộc gà, đồ xôi, v.. v

  • henryford

    mình học mãi mới chặt một con gà ra 2 đĩa đẹp đẽ, anh em thế nào?

    • trung__123

      @henryford chặt gà toàn văng lung tung xong bốc bỏ vào đĩa

    • coderth

      @henryford chặt dc 4 đĩa mới thành cao thủ được bác ơi

    • henryford

      @coderth gà tầm 4kg thì chặt làm 4 đĩa nhưng gà to chặt hay nát thịt, khả năng chưa đủ trình chặt được

    • henryford

      @trung__123 trước nhà mình cũng vậy, chặt để vào mâm xong xếp vào đĩa, nó hay lộm cọm không đẹp

    • duongns84

      @henryford Em chỉ làm 2 lần là được, chốt một điều là dao thớt phải ngon nếu không ngon thì khá là khó làm.

      Chặt bày mâm cỗ thôi chứ em ăn chỉ thích để cả con ăn đến đâu xé đến đấy chấm muối chanh là ối giời ôi luôn

    • riverhood

      @coderth chặt đc b, nhưng ông luộc phải pro chặt mới đẹp.

      trước xem có ông chặt vậy, nhưng nhìn đĩa gà nó mỏng quá

    • 115asksuckhoe

      @henryford chặt gà em tưởng chỉ kiểu băm băm thành miếng rồi bốc vào là xong mà bác

    • BinhNQ84

      @henryford giờ mình ko chặt gà. Luộc cúng xong là xé luôn, thịt đen ở đùi chấm muối ớt, thịt trắng ở lườn xé nhỏ làm salat, xương với cổ đầu cánh thì ninh làm nước dùng hoặc nấu cháo. Chặt ra miếng gà ăn cứ vụn vụn, lại lãng phí xương

    • bobe

      @henryford em tự học từ ông già nhưng cơ bản nhất là dụng cụ phải ngon, dao sắc, chắc tay, thớt to chắc chắn.

    • full_hd

      @henryford Chặt gà và thái lá chanh như sợi chỉ. Ăn ở nhà thì em chặt thôi chứ ăn với các cụ không dám chặt vì sợ bị chửi

    • hieu_3x

      @henryford Thứ nhất dao sắc, thứ hai chắc kê ( thớt) ,dao cùn thớt bé chặt gà nát, với gà ngon thịt chắc thì chặt ít nát hơn, luộc xong phải ngâm nước nguội nữa.

    • akill4u

      @henryford e chặt thịt nát hết nên chỉ mang ra nhậu được thôi

  • weworkvn

    có khi có những cách làm nhanh, ngon, đẹp, như là hấp, nhưng lại không vừa mắt các cụ, vì nó khác cách các cụ làm

    • duongns84

      @weworkvn gà luộc ngon đúng chuẩn thì là kiểu nửa luộc nửa hấp mà bác, luộc không thì vỡ hết da

    • BlueSphere

      @duongns84 luộc sao mà vỡ da được bác, luộc chuẩn là phải cho vào nồi thật to, cho ngập nước rồi đun sôi tầm 5 - 7p, tắt bếp ngâm 20p là vừa chín.

      Nhưng điều kiện là nồi phải to, nước phải nhiều, không thì lại bị sống.

  • firstlove87

    Có lần xem làm gà bó cánh tiên, làm lãi ko đc, thế là hôm đi nhậu say về xiên gà, bó cánh tiên như chuyên nghiệp luôn

  • coderth

    gà thì hấp muối, hoặc nhét vào nồi chiên ko dầu, vừa ngon vừa nhanh, bày biện làm gì cho nó mệt mỏi, tết nhất nghỉ ngơi cho khỏe người

  • manhnx

    Mình nhận dạy trực tiếp làm gà, nắn xôi ... cho các em gái 18 đến 27 tuổi - học buổi tối, miễn phí.

  • longpm

    Có lớp nào dạy thịt gà 45 kg ko kkk

  • PinkWear

    Ha ha tết nhà mình muôn luôn gà thịt sẵn (Chợ quen, mua họ thịt sẵn, xếp đúng tư thế luôn) về chỉ việc luộc rồi cúng thôi 😄. Từ lớn đến giờ chưa thịt con gà lần nào 😁. Chặt thịt gà thì miễn mấy đứa trẻ con phân biệt được đùi với cánh là ok, còn lại em ăn hết 😄

    • tranhung_it

      @PinkWear Như vậy theo em là ok bác ạ, chứ mấy năm nay năm nào em cũng mất vài tiếng trước tết ngồi nhặt lông, rồi mổ tầm 4 con gà còng hết cả lưng ra. Tết nhất là để nghỉ ngơi thôi, nên từ năm nay em cũng sẽ thuê người họ thịt sẵn cho.

    • NChinh

      @tranhung_it có mỗi cắt tiết thì mình ngại làm, còn các công đoạn khác thấy cũng bình thường, nghĩ thoáng thì 1 bữa cỗ cần 3h chuẩn bị

    • akill4u

      @PinkWear em cũng từ nhỏ giờ chưa cắt tiết gà, giờ nhà em ăn gà toàn ra chợ mua rồi họ làm luôn.

  • yenifer

    may chồng e dễ tính. Gà cúng giao thừa mua gà luộc sẵn ở chợ. Ko biết chặt thì 2 vc xé ăn hoặc xé nấu cháo

Website liên kết