24 Bình luận
  • kphan

    Toàn những đứa không thích đọc & chỉ thích chỉ trích, cá tra xuất khẩu ( Vĩnh Hoàn là doanh nghiệp chiếm tỷ trọng xuất khẩu top 1 VN ) là cá tra phi lê ( phi lê : chỉ lóc 2 phần thịt 2 bên lườn cá ) loài cá da trơn nói chung & cá tra nói riêng tanh là do 2 bên cái mang, người viết nội dung trên mang ra so sánh với món cá tra nấu canh chua dùng nguyên con chỉ bỏ 5 cái nghạnh, xin nói thêm rằng bộ phận ngon nhất để nấu món canh chua của con trá tra chính là cái đầu, mà cái đầu lại có 2 cái mang.


    ví dụ con cá trê ( họ cá da trơn, trê vàng ngon hơn ) nếu không biết cách làm, không móc 2 cục máu tanh nằm ẩn bên dưới cái nghạnh thì mùi thật khó diễn tả.

    Có bác lại cho rằng cái nghề nuôi cá tra này làm ô nhiễm môi trường ?

  • cuong205a

    VHC khi tự chủ được 70% thì có thể kiểm soát được chất lượng tốt cũng như tiết kiệm chi phí tốt, từ đó duy trì được biên lợi nhuận.

    Sau nhiều năm làm, hiện tôi rất tự tin nếu so với các hộ nuôi khác thì sẽ tối ưu được những chi phí mang quy mô doanh nghiệp, cũng như nguồn giống liên tục được cải thiện… nên tính cạnh tranh của VHC rất cao.

    Hiện chi phí bao bì… đang tăng. VHC xác định phải làm sao mà chi phí khác tăng nhưng chi phí sản xuất không tăng thì sẽ ổn định được biên lợi nhuận. Công ty đã đầu tư hệ thống để giảm thiểu lao động phổ thông, cải thiện chi phí nước… chủ trương là tận dụng để cắt giảm tối đa các chi phí. Theo kế hoạch, đến 2023 thì VHC sẽ tối ưu được các chi phí này để tăng hiệu suất.

    Chia sẻ thêm về kỹ thuật nuôi, bà Khanh cho biết VHC đang tiên phong nghiên cứu để đưa con cá tra lên bàn Sushi. Hiện, vùng nuôi đã làm rồi nên không sửa lại được, khác với Nauy không thể bơm cho ăn tự động, VHC sẽ làm cách khác để cải thiện qua đường thức ăn như đưa men tiêu hoá vào…

    Công nghệ còn ít nhất 50% dư địa để cải thiện biên lợi nhuận con cá tra, thông qua thức ăn, nước… "Nếu một ngày cá tra được bày lên bàn Sushi, thì tôi có thể vỗ ngực xưng tên đã đạt đến đỉnh cao của ngành", bà nói.

  • kekin

    Sao phải cố gắng biến 1 con cá tanh thành không tanh rồi đưa nó lên bàn sushi nhỉ? Cá tra hiện giờ cho mình, mình thả luôn xuống ao phóng sanh.

  • englih

    Nói đến cá tra, tôi nghĩ đến ngay đến "cầu cá". Ai dám dám ăn sống mới gọi là đỉnh cao

  • ducanh1701

    Mấy ông Nhật mà thấy cái Cầu Cá.. thì có mà....

  • vilco

    Cá này ăn chín tôi đã thấy ko hợp, ko bit sống the nào

  • latapha

    Nuôi cá tra là một trong những nguyên nhân gây ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm môi trường đất, môi trường không khí do phát sinh mùi hôi, dịch bệnh lan rộng, quá tải về nước thải, bùn thải,… ở đồng bằng sông Cửu Long.

    Cô nên góp phần xử lý vấn đề này để làm tăng giá trị cá tra và tránh những án phạt trước khi nghĩ biến cá nước ngọt thành sushi (1 cách ăn...hải sản)

  • GokuGoku

    Nên có những con người Việt như này, ngắm bắn các vì sao thay vì nhìn lên trần nhà.

    Điều không tưởng tạo bởi số ít đi ngược dòng

  • TuyPhong

    Người ước mơ đạt đến đỉnh cao với công việc của họ làm có gì sai? hay làm gì phát triển thì kệ người ta. Đến mắm tôm, mắm ruốc các bố còn ăn như như cá tra ăn.... Thì việc cá tra nó chế biến thế nào kệ nó. Sao mà mình thấy quá nhiều người chửi từ mxh này sang mxh khác vậy?

  • haiyannotme

    cá tra, basa không biết nên nấu thế nào hả các bác

  • lightrain

    đọc comment chê cũng giống như nhiều người chê Harley Davison trời mưa bắn sình, tốn xăng như ô tô thà mua ô tô còn hơn… trong khi đó trên trạm vũ trụ người ta tổng hợp protein từ phân người để tái sử dụng rồi

  • kphan

    Toàn những đứa không thích đọc & chỉ thích chỉ trích, cá tra xuất khẩu ( Vĩnh Hoàn là doanh nghiệp chiếm tỷ trọng xuất khẩu top 1 VN ) là cá tra phi lê ( phi lê : chỉ lóc 2 phần thịt 2 bên lườn cá ) loài cá da trơn nói chung & cá tra nói riêng tanh là do 2 bên cái mang, người viết nội dung trên mang ra so sánh với món cá tra nấu canh chua dùng nguyên con chỉ bỏ 5 cái nghạnh, xin nói thêm rằng bộ phận ngon nhất để nấu món canh chua của con trá tra chính là cái đầu, mà cái đầu lại có 2 cái mang.


    ví dụ con cá trê ( họ cá da trơn, trê vàng ngon hơn ) nếu không biết cách làm, không móc 2 cục máu tanh nằm ẩn bên dưới cái nghạnh thì mùi thật khó diễn tả.

    Có bác lại cho rằng cái nghề nuôi cá tra này làm ô nhiễm môi trường ?

    • cuong205a

      @kphan vậy là nếu làm khéo tay bỏ được phần tanh thì dư sức lên bàn sushi?

    • Vinhhieu

      @kphan bạn trả lời tập thể mà nghe hằng hộc quá.

      - Ai đã từng ăn phi-lê cá tra mua ở siêu thị sẽ hiểu vì sao người Việt không chuộng.

      - Cá được nuôi bằng kháng sinh từ nhỏ đến lúc xuất ao tại hầu hết hộ nuôi.

      - Hơn 80% thị phần Cá tra xuất đi Trung Quốc. Thỉnh thoảng Container trả về do bị dư lượng chất cấm hoặc nhiễm vi sinh.

  • trongk41

    Cá Tra đối với loại trên 5kg, thịt ngọt, dai và chắc. Cá Tra trưng tương đen, đậu nành xem, cực ngon nhé.

    Bình thường ăn cá Tra em mua láy như lát cá Hồi, còn canh chua thì nấu cá Bông Lau

  • thinth20

    Đọc ước mơ của cô chủ doanh nghiệp và bình luận của nhiều người mình nhớ đến câu:

    “Tôi khóc những chân trời

    không có

    người bay

    Lại khóc những người bay

    không có

    chân trời.”

    (Trần Dần)

  • nevar

    Các bác tranh luận làm gì. Ai chả có ước mơ. Đến coca còn có ước mơ pepsi chuyển vỏ sang màu đỏ.

    Bà chủ có ước mơ tốt đẹp, còn vụ sushi thì ko dám bàn, nếu cứ đắp miếng cá lên miếng cơm là thành sushi.

  • burgyyy

    Hôm trước ăn con cá nóc mà tí nữa là ko đc lên lh chém gió với anh em nữa rồi.

Website liên kết