7 Bình luận
  • quaiquy

    Dân hay uống cafe đều biết đều này

  • TKM

    Đáy phin inox tiết diện lớn hơn thì lớp cà phê cũng sẽ mỏng hơn, có khi đó là lý do chày nhanh hơn cũng nên. Kể mà cho thêm cà phê cho nhiều lên và cho thêm nước theo đúng tỷ lệ thì sẽ chuẩn hơn.

    • SuperSliver

      @TKM mỏng hơn, ép không chặt, nước thấm qua nhanh, rồi inox nặng hấp thụ nhiệt nhiều hơn nhôm làm nước nguội đi nhanh hơn. Tất cả làm vị cafe kém hơn.

    • TKM

      @SuperSliver chỗ nhiệt thì theo em biết là nhôm dẫn nhiệt tốt hơn inox, thì phải thoát nhiều nhiệt hơn. Em nghĩ muốn biết chính xác thì sau 5p đo nhiệt độ cà phê ở dưới cốc sẽ biết.

  • cuong205a

    Skill kém thôi. Vào tay a Cuong thì phin nào cũng ngon

  • huidaudat

    Cơ bản có cà phê ngon, biết pha.

  • Sigma

    Inox dẫn nhiệt kém hơn nhôm nhiều. Bác í cầm vào cái phin inox thấy nóng còn cái phin nhôm đỡ nóng hơn là vì nó đã tản nhiệt bớt rồi. Thí nghiệm cũng không đồng đều vì muốn biết chính xác thì phải tạo ra điều kiện tương tự nhau. Phin Inox là phin 1 lớp (không có lớp lỗ ở khay phía dưới như phin nhôm) và lỗ cũng to hơn nên đương nhiên mùi vị nó sẽ khác rồi. Còn phin nhôm mà dưới có lớp thô rồi mới tới lớp mịn thì chính lớp thô đã chính là một lớp filter nữa để hạt mịn không bị thoát qua lỗ filter xuống dưới nên nó trong và thanh hơn.

Website liên kết