TOP 9 món ăn bổ phổi, tốt cho sức khỏe

Cháo sữa đậu

Nguyên liệu:

• Sữa đậu 500ml

• Gạo lứt 50g

• Đường cát trắng vừa đủ

Cách chế biến: công dụng của đông trùng hạ thảo

• Đổ sữa đậu và gạo vào nồi, đun lửa to, đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa. Khi cháo chín và có váng cháo nổi lên trên mặt thì cho đường vào và tắt bếp

• Ăn khi nóng vào buổi sáng và buổi tối

Công dụng: đông trùng hạ thảo dạng nước

• Bổ hư chi khải

• Trị viêm phổi trẻ em

Cháo Xuyên bối mẫu

Nguyên liệu: đông trùng hạ thảo khô

• Xuyên bối mẫu 5g

• Đường phèn 50g

• Gạo lứt 500g

Cách chế biến: thuốc bổ đông trùng hạ thảo

• Gạo lứt vo sạch, cho vào nồi nấu cùng 1 lít nước đến khi cháo chín thì tắt bếp. Xuyên bối mẫu xay nhuyễn, cho vào nồi cháo, thêm đường phèn vào rồi trộn đều lên

• Ăn nóng, 2 – 3 lần/ngày. Khi hết bệnh, ăn thêm 2 – 3 ngày nữa để khỏi hẳn.

Công dụng:

• Giúp mát phổi, giảm ho, tiêu đờm

• Trị viêm phổi.

Canh vịt

Nguyên liệu:

• Vịt trắng: 1 con khoảng 1,5 kg

• Ý dĩ tươi: 50g

• Hạnh nhân: 30g

• Đào nhân: 30g

• Muối, hành, gừng vừa đủ

Cách chế biến:

• Vịt làm sạch, bỏ nội tạng. Hành, gừng giã nhỏ, nhồi vào bụng vịt. Cho vịt vào nồi, thêm rượu trắng hầm lửa to đến khi sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm đến khi nhừ. Cho muối vào, nêm vừa ăn rồi tắt bếp

• Ăn nóng, kèm theo bữa ăn

Công dụng:

• Thanh nhiệt, trừ ho

• Trị viêm phổi

Canh ếch

Nguyên liệu:

• Ếch: 250g

• Bí đỏ: 500g

• Hành: 15g

• Tỏi: 60g

• Gia vị vừa đủ

Cách chế biến:

• Ếch rửa sạch, bỏ da, bỏ ruột, cắt khúc. Bí đỏ, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi đập dập. Tất cả cho vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa. Canh chín nêm nếm vừa ăn, bỏ hành thái nhỏ vào rồi tắt bếp

• Ăn như món canh trong bữa ăn.

Công dụng:

• Thanh nhiệt, giải độc

• Tiêu đờm

• Trị viêm phổi, phế ung, giãn phế quản, đau trong ngực

Nước mã đề

Nguyên liệu:

• Mã đề tươi: 50g

• Bọ mắm: 100g

• Lá dâu: 5g

• Rau ngót: 50g

• Rau má: 50g

• Hạt cải canh: 10g

• Kim ngân: 20g

Cách chế biến:

• Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, đổ nước ngập lá. Đun lửa nhỏ, đến khi nước sắc lại còn một nửa thì tắt bếp

• Chia ra uống ngày 2 lần

Công dụng:

• Trị ho, tiêu đờm

• Bổ phổi

Nước lá sen

Nguyên liệu:

• Lá sen cạn: 30g

• Rau khúc: 20g

• Lá tỳ bà: 20g

• Nhân hạt mơ: 10g

• Lá bá trắc: 30g

Cách chế biến:

• Các nguyên liệu kể trên rửa sạch, cho vào nồi rồi đổ nước ngập lá, đun lửa to đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun liu riu đến khi nước còn một nửa thì tắt bếp

• Chia ra uống 2 lần/ngày

Công dụng:

• Thanh nhiệt, giảm ho

• Trị viêm phổi

Nước nhân sâm

Nguyên liệu:

• Nhân sâm: 12g

• Bạch cập: 12g

• Dâm dương hoắc: 12g

• Tử uyển: 12g

• Ngũ vị tử: 12g

• Mạch môn: 12g

• Hạnh nhân: 12g

• Ngưu bàng tử: 10g

• A giao: 8g

• Tam thất bột: 4g

Cách chế biến:

• Cho tất cả nguyên liệu kể trên vào nồi, đổ nước vừa ngập mặt, đun lửa to đến khi sôi thì hạ lửa, đun liu riu cho đến khi nước sắc lại còn một nửa. Sau đó cho 8g a giao, 4g tam thất bột, tắt bếp

• Uống ngày 1 lần

Công dụng:

• Thanh nhiệt, mát phổi

• Trừ ho, tiêu đờm

Nước sài đất

Nguyên liệu:

• Sài đất: 40g

• Sâm đại hành: 16g

• Hồng hoa: 12g

• Đảng sâm: 12g

• Phục linh: 12g

• Mạch môn: 12g

• Bách hợp: 12g

• Hạnh nhân: 8g

• Chích cam thảo: 8g

Cách chế biến:

• Tất cả rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước vừa sấp mặt. Đun lửa to đến khi sôi, hạ nhỏ lửa đến khi nước sắc lại còn một nửa thì tắt bếp

• Uống ngày một lần

Công dụng:

• Trị viêm phổi

• Giảm ho, sưng đau cổ họng

Nước cải canh

Nguyên liệu:

• Hạt cải canh: 4g

• Hạt tía tô: 12g

• Hạt rau cải củ: 12g

Cách chế biến:

• Cho các loại hạt trên vào nồi, thêm nước vừa đủ. Nấu đến khi nước cô lại còn khoảng 1 chén thì tắt bếp.

• Uống ngày một lần.

Công dụng:

• Chữa đờm lạnh kéo vướng phổi

• Ho, hen suyễn

• Đờm loãng và nhiều, đau tức ngực

Cháo bách hợp, tang bạch bì

Nguyên liệu:

• Bách hợp: 3g

• Tang bạch bì: 3g