Gói bánh chưng bằng máy (lá dông sục khí ozone, lạt quấn bằng máy, thịt cắt bằng máy, vào khuông, ép bằng máy...)

Đợi cmt "làm tay ngon hơn" và các kiểu tương tự

"Lá dong", "vào khuôn"

Lá dong rửa sạch là đc rồi sục khí ozone làm j nhỉ?

Mình chỉ sợ làm không có lãi. Vì năng suất cũng không cao.

Thực tế là mình ko biết làm bánh chưng luôn . Chỉ có bố mẹ mình tết vẫn làm cho vui gọi là có tết đến và biếu mọi người trong nhà. Chứ bánh chưng mình ko thích ăn, năm ăn đúng 1,2 miếng .

Nhà em cũng ít ăn nhưng mỗi lần ông cụ gói là lại làm mấy cái nhỏ nhỏ bỏ vào nồi, luộc là nó chín trước, mấy đứa nhỏ khoái lắm, có không khí tết hẳn ra

Tết này để thử gói vài cái bánh chưng lá Riềng này xem sao! k biết vị sẽ Ntn nhỉ

Mẹo hay cho các bác luộc bánh chưng là sôi tầm dc 4 tiếng! các bác vớt ra! rửa sạch nhờn, Thay sạch nước mới! rồi luộc tiếp!
Thời gian luộc sẽ giảm từ 12 tiếng xuống còn 9 tiếng! Vừa tiết kiệm! Bánh lại ngon nhất ạ ^^

dẫu sao vẫn đáng tin hơn mấy loại truyên thống luộc pin. ủng hộ nhiệt liệt về mặt tinh thần bởi mình không ăn banh chưng

@saigonese Tin đồn thất thiệt về việc bánh chưng truyền thống luộc pin em nghĩ bác nên tìm hiểu hiểu kĩ!

Lều báo từng giật tít về vấn đề này tới mức bạn đi ra đường...hỏi 10 người...hết 9 người bảo...uh ..bánh chưng ng ta luộc bán bỏ pin vào đó..


Trong khi chưa từng ghi nhận 1 trường hợp nào luộc bánh chưng bỏ pin vào cả....và seach về công thức hóa học pin cũng chẳng có tác dụng gì ngoài chất độc

Hay quá. Nhìn cũng sạch sẽ và ngon ngẻ nữa. 2020 HĐH CNH là đây chứ đâu hihi

Bánh chưng k phải là món ăn quá đặc biệt, cái thú vị nằm ở chỗ gói bánh chưng cần nhiều công đoạn chuẩn bị mà tất cả các thành viên đều tham gia được. khi cuộc sống còn chút thư thả, tết sum vầy thì gần sát ngày tết là lúc cả nhà xúm vào mỗi ng 1 tay, không khí tết nằm ở đoạn này. Như nhà em hồi còn học phổ thông, tầm 26-27 tháng chạp thì bố em chẻ lạt, mẹ chế biến thịt, chuẩn bị đậu, gạo, anh trai đi rửa, lau lá dong, em thái hành, giã gừng, tối 27 hoặc 28 cả nhà xúm lại người vo đậu, kẻ gấp lá, người gói người xếp, vui lắm, xong lại đi nhóm bếp nấu, canh nước.v.v.. cái gắn bó mọi người lại, xua đi sự xa cách là ở chỗ đó. Chứ gói bánh chưng k phải là cái quá phức tạp để mà phải nghiên cứu rồi công nghiệp hóa nó như vậy, cảm giác mất đi cái hồn Tết.

tất nhiên có năm, em với ông anh bỏ đi chơi ngày giáp tết, về bố lấy ống giang đập cho một trận toe cái ống, khỏi chẻ.

Em xem clip xong thì chả thấy có gì đặc biệt, nổi bật cả. Tất cả các khâu đó chẳng qua là quy mô lớn, làm công nghiệp nên mới ông ý phải làm thế chứ chả khác gì em ngồi gói cả.

Em tìm thông tin để mua mà ko thấy google ra, có bác nào có cái link em xin với, nhìn mẫu bánh có vẻ ổn và thèm quá, em đang đói