30 Bình luận
  • metallicaqa
    Cái này chuẩn luôn. Nếu ai đọc cuốn Nhân Tố Enzyme cũng thấy có đề cập về vấn đề này
  • dangkimetqua
    Ko nghe hoàn toàn bên nào cả. Tốt nhất giảm thiểu thứ này. Vì ăn nhiều ko tốt. Giảm rồi thì cũng ít ảnh hưởng.
  • coderth
    Dầu thực vật đun nóng sẽ sinh ra chất độc hại? ts mà phát ngôn bừa bãi vậy, hay lều báo tự bịa.
    • atcm
      @coderth không biết thì tự mà tìm hiểu rồi hẳn phê phán người khác
    • whitesenberg
      @coderth Đúng với dầu cọ
    • coderth
      @atcm dầu thực vật, là những loại dầu gì, đun nóng, là đun nóng ở bao nhiêu độ, chất độc hại, là chất độc gì. Chứ nói như thế khác gì nói uống nước có thể gây tử vong, thẩm du làm suy giảm trí nhớ...
    • atcm
      @coderth google chỉ mất có vài giây thôi bạn à, có đủ câu trả lời cho bạn đấy
    • atcm
      @coderth à để phòng trường hợp bạn không biết dùng google
      http://tinyurl.com/y2u7982r
      https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-dau-an-n135065.html
      http://genk.vn/my-chuan-bi-cam-quang-cao-cho-rang-cac-san-pham-tu-dau-nanh-tot-cho-tim-mach-20171106103805571.chn
    • Doi_Ngong
      @atcm google thì auto đúng à bạn? Một bài báo dịch từ báo nước ngoài, báo nước ngoài dựa trên vài nghiên cứu nào đó, nghiên cứu đó chắc gì đã đúng! Dầu thực vật khi đun nấu có hại vậy sao các nước phát triển họ vẫn dùng hàng ngày đấy thôi.
    • atcm
      @doi_ngong tôi chỉ thấy ở nước ngoài người ta dùng dầu thực vật để xào nhanh hoặc trộn salad, khi chiên rán người ta dùng bơ, phomai (nguồn gốc động vật) để chiên
    • TanNg
      @doi_ngong, @coderth

      Dầu thực vật nếu đun nóng tới mức bay hơi thì dễ sinh các chất gây ung thư, nói chung người ta hạn chế rán tới mức cháy với dầu thực vật, còn xào, chiên nhanh thì vẫn dùng. Thông tin này cũng lâu rồi, các bạn có thể tự tìm kiếm thông tin, hoặc cảm thấy không tin thì cứ ăn thường xuyên đồ ăn rán bằng dầu thực vật hơn.

      Nhưng cũng cần biết thêm là mỡ động vật không dứt khoát là phải có trong mỡ rán, ăm miếng thịt bò, thịt lợn là có mỡ động vật rồi. Ngoài ra dầu thực vật có những cái lợi khác về sức khỏe, mỡ động vật có cái hại khác về sức khỏe chứ không có cái nào chỉ toàn có hại hay toàn có lợi.
    • Doi_Ngong
      @atcm theo bạn thì KFC, Mcdonan họ dùng gì để chiên?
    • ntmj27
      @doi_ngong đồ KFC, McDonald là đồ tốt cho sức khỏe ?

      KFC, McDonald có tên chung là Junk food. Dịch sát nghĩa là "đồ ăn rác rưởi" nhé
    • atcm
      @doi_ngong thế bạn nghĩ KFC, McDonald tốt cho sức khỏe à sao mà ngoan cố thế nhỉ, thông tin về tác hại của dầu thực vật khi đun nóng đã có từ lâu rồi, không biết thì có thể tìm hiểu, cứ thích móc mỉa nhau.
    • Doi_Ngong
      @ntmj27, @atcm đồ ăn đó không tốt cho sức khoẻ! đó chỉ là ví dụ cho thấy kể cả những nước phát triển vẫn dùng dầu thực vật để rán ở nhiệt độ cao
    • ntmj27
      @doi_ngong bạn bị ảo tưởng? Nó dùng đơn giản vì rẻ thôi. Bọn nó chuyên chọn loại dầu rẻ nhất và đã cơ số lần bị chỉ trích vì loại dầu nó chọn có hại cho tim mạch rồi
  • whitesenberg
    Ăn mỡ động vật đúng là có lợi nhưng ở VN thì tốt nhất đừng. Bạn sẽ không biết cục mỡ bạn ăn được hình thành từ gì đâu.
  • firstlove87
    Mẹ mình thì chả bao h ăn dầu rán vì mùi nó ko thơm
  • manhtran123456
    Gì cũng phán đc.
  • truongthanh23
    Nhà mình dùng cả 2, nấu thì dùng mỡ, cảm giác ngon hơn; chiên rán thì dùng dầu, nhưng rán thịt vẫn dùng mỡ vì như vậy sẽ ko hôi như dầu
  • lonely_nomad
    Ngày trước các bố bán dầu ăn quảng cáo nọ kia tốt cho sức khỏe so với mỡ động vật. Nói chung là nói ko tốt khi sử dụng mỡ động vật, vậy nên nhà nhà chuyển qua dầu ăn.
    • sonmiit
      @lonely_nomad theo mình thì nhà có trẻ nhỏ, thanh thiếu niên nên dùng mỡ động vật để có nguồn dinh dưỡng tốt nhất giúp cơ thể phát triển, còn người trưởng thành, đặc biệt các cụ già dùng dầu thực vật để tránh các bệnh liên quan đến tim mạch.
  • trongk41
    Đuổi hình bắt chữ:
    1- Kem đánh răng Dạ Lan
    2- Mỡ và dầu ăn
    3- Nước mắm truyền thống - nước mắm đóng chai
  • PinkWear
    Các bác cứ làm con gà, con vịt, con ngan luộc, ăn cả da là ngon mà tốt đỡ phải rán, xào
  • kurana
    Nói chung là dầu thực vật nó chia làm nhiều loại các đồng chí ạ.
    Loại dầu cọ (Palm olein) chịu đc nhiệt cao dùng để chiên nấu.loại dầu dậu nành (soy bean) dùng để xào, trộn( k rán)
    Còn khi vít nhiệt độ cao, dầu bị biến thành andehyt và bị biến thành transfat gây k tốt cho tim mạch và sức khỏe.
  • ChuHung
    Dầu ăn và sức khoẻ - Kỳ 1: Hexane trong sản phẩm dầu ăn có gây độc hay không?
    http://tinyurl.com/yxqxkd77

    Dầu ăn và sức khoẻ - Kỳ 2: Omega-6 trong dầu ăn có thực sự đáng lo ngại?
    http://tinyurl.com/y4u6k25z

    Dầu ăn và sức khoẻ - Kỳ 3: Lựa chọn loại dầu ăn nào là tốt nhất?
    http://tinyurl.com/y5ebg35v
  • triumf
    Hóng các nhà sản xuất sắp đưa ra mỡ động vật đóng chai
  • thesaffron
    Hồi nhỏ toàn ăn mỡ động vật không thôi nhưng bây giờ không ăn nữa vì khi chiên lên nghe mùi khét lắm! nghe mấy chị, mấy bà kêu là do người chăn nuôi cho ăn và cám tăng trọng!
  • Banhbaobanhbo
    Mình phải tầm lớp 7 lớp 8 mới được ăn dầu thực vật, nhớ mãi lần đầu ăn trứng rán bằng dầu thực vậy không thể nhuốt nổi, chả qua giờ ăn quen rồi.
Website liên kết