Oánh nhau to rồi

@phanvanhau11

Tiệt trùng thực phẩm lỏng nói chung, sữa nói riêng là quy trình xử lý vi khuẩn, nấm mốc ... để bảo quản được lâu hơn. Có nhiều quy trình, nhưng sữa đại trà ở VN thường áp dụng UHT Ultra Heat Treatment. Sữa được đưa vào làm nóng ở 130 -140 độ C trong 5-10 giây để giết hết vi khuẩn mà không ảnh hưởng nhiều đến dinh dưỡng, cảm quan. Sau đó được làm lạnh nhanh đến 4 độ C để tránh khoảng nhiệt 35-60 cực thích hợp để vi khuẩn sinh sôi. Cách này giúp sữa bảo quản được cả năm. Còn THANH trùng hay Pasteurization thì chỉ đun sôi ở 70 độ trong 15p, rồi cũng hạ nhiệt nhanh. Cách này thì giữ sữa được 2 tuần. Không ai đun sữa đến thành bột để tiệt trùng cả. Bạn xem nếu trên bao bì có chữ UHT thì là tiệt trùng theo cách này.

Còn về sữa bột, xác sữa thì họ dùng để pha với nước. gọi là sữa bột hoàn nguyên.

Hai vấn đề bạn nói không liên quan đến nhau đâu.

@tanng, @024488 Ban đầu em cũng bảo cô giáo là không tham gia, nhiều phụ huynh cũng không tham gia. Nhưng sau đó ban GH có họp, họp mặt PH, Nói khó - nói dễ cũng có. Mình cũng cảm thấy có thể là chất lượng không tốt (có thể thôi) chứ độc hại thì chắc là không nên cuối cùng vẫn tham gia.
Hoang mang thì có nhiều lý do. Niềm tin bị lung lay vì từ trước đến giờ, em ít gặp các chương trình vì cộng đồng thật sự ở giáo dục Em gặp nhiều các chương trình vì cộng đồng, nhưng mục đích là trục lợi nhiều hơn (Ví dụ như các chương trình cấp cây giống miễn phí trong chính sách xóa đói giảm nghèo của huyện miền núi - bị cấp cây giống kém chất lượng; một số chương trình khám chữa bệnh miễn phí - nhưng thực tế là quảng cáo và bán thuốc giá cắt cổ hoặc thuốc đểu;...).
Sữa chất lượng tốt ở HN mà giá sữa ngang bằng với sữa thường thì phụ huynh sẽ vui vẻ mua ngay chứ không cần thiết giảm giá 1/2. Hỗ trợ cho gia đình khó khăn là được. Nhưng tự dưng được hỗ trợ, em lại lo. Còn nếu giá sữa này ở miền núi thì ổn.

@applegriin Bạn lung lay việc gì vậy?