22
Hay
Hot 235 ngày trước
linkhay.com
Oánh nhau to rồi
GDVN ơi
(0 clicks)
Loan tin
chantroiviet
laocalangbongte
và 2 người nữa
Tin cùng kênh Comic
- 3Hay
Báo Campuchia lớn tiếng “hù dọa” U22 Việt Nam: Khát khao phục thù, mục tiêu HCV
sẽ đánh bại U22 Việt Nam để trả món nợ cũ tại giải U22 Đông Nam Á .
tuanna0703 đã gửi
- 13Hay
[Góc nhờ vả] Tôi nghĩ mãi không biết giật tít cho cái ảnh này như nào
Nhờ các ông đặt tít hộ tôi cái22 Bình luận Loan tin Wasamala SamSam và 1 người nữa
Tiệt trùng thực phẩm lỏng nói chung, sữa nói riêng là quy trình xử lý vi khuẩn, nấm mốc ... để bảo quản được lâu hơn. Có nhiều quy trình, nhưng sữa đại trà ở VN thường áp dụng UHT Ultra Heat Treatment. Sữa được đưa vào làm nóng ở 130 -140 độ C trong 5-10 giây để giết hết vi khuẩn mà không ảnh hưởng nhiều đến dinh dưỡng, cảm quan. Sau đó được làm lạnh nhanh đến 4 độ C để tránh khoảng nhiệt 35-60 cực thích hợp để vi khuẩn sinh sôi. Cách này giúp sữa bảo quản được cả năm. Còn THANH trùng hay Pasteurization thì chỉ đun sôi ở 70 độ trong 15p, rồi cũng hạ nhiệt nhanh. Cách này thì giữ sữa được 2 tuần. Không ai đun sữa đến thành bột để tiệt trùng cả. Bạn xem nếu trên bao bì có chữ UHT thì là tiệt trùng theo cách này.
Còn về sữa bột, xác sữa thì họ dùng để pha với nước. gọi là sữa bột hoàn nguyên.
Hai vấn đề bạn nói không liên quan đến nhau đâu.
Hoang mang thì có nhiều lý do. Niềm tin bị lung lay vì từ trước đến giờ, em ít gặp các chương trình vì cộng đồng thật sự ở giáo dục
Sữa chất lượng tốt ở HN mà giá sữa ngang bằng với sữa thường thì phụ huynh sẽ vui vẻ mua ngay chứ không cần thiết giảm giá 1/2. Hỗ trợ cho gia đình khó khăn là được. Nhưng tự dưng được hỗ trợ, em lại lo. Còn nếu giá sữa này ở miền núi thì ổn.
Hoang mang thì có nhiều lý do. Niềm tin bị lung lay vì từ trước đến giờ, em ít gặp các chương trình vì cộng đồng thật sự ở giáo dục
Sữa chất lượng tốt ở HN mà giá sữa ngang bằng với sữa thường thì phụ huynh sẽ vui vẻ mua ngay chứ không cần thiết giảm giá 1/2. Hỗ trợ cho gia đình khó khăn là được. Nhưng tự dưng được hỗ trợ, em lại lo. Còn nếu giá sữa này ở miền núi thì ổn.
Thằng nhà mình uống qua rất nhiều loại sữa (vì nó thích uống sữa
Đây là một âm mưu, chiến dịch hay gì đó nhằm tấn công việc vnm trúng thầu sữa học đường.
Các bác có cao kiến gì thì xin chia sẻ ạ.
Định nghĩa sữa tươi tiệt trùng TCVN 7028: 2002: để được gọi là sữa tươi tiệt trùng, sản phẩm phải được chế biến từ sữa tươi nguyên liệu, qua xử lý ở nhiệt độ cao và nếu phải bổ sung sữa bột hoặc chất béo sữa để chuẩn hoá nguyên liệu.
Đấy chính là cách mà các sản phẩm sữa của Vinamilk sản xuất. Mua sữa tươi về, chế biến ở nhiệt độ cao thành bột và pha thêm phụ gia rồi bán ra. Hoặc nhập khẩu nguyên bột ở nước ngoài.
Tiệt trùng thực phẩm lỏng nói chung, sữa nói riêng là quy trình xử lý vi khuẩn, nấm mốc ... để bảo quản được lâu hơn. Có nhiều quy trình, nhưng sữa đại trà ở VN thường áp dụng UHT Ultra Heat Treatment. Sữa được đưa vào làm nóng ở 130 -140 độ C trong 5-10 giây để giết hết vi khuẩn mà không ảnh hưởng nhiều đến dinh dưỡng, cảm quan. Sau đó được làm lạnh nhanh đến 4 độ C để tránh khoảng nhiệt 35-60 cực thích hợp để vi khuẩn sinh sôi. Cách này giúp sữa bảo quản được cả năm. Còn THANH trùng hay Pasteurization thì chỉ đun sôi ở 70 độ trong 15p, rồi cũng hạ nhiệt nhanh. Cách này thì giữ sữa được 2 tuần. Không ai đun sữa đến thành bột để tiệt trùng cả. Bạn xem nếu trên bao bì có chữ UHT thì là tiệt trùng theo cách này.
Còn về sữa bột, xác sữa thì họ dùng để pha với nước. gọi là sữa bột hoàn nguyên.
Hai vấn đề bạn nói không liên quan đến nhau đâu.
Chi tiết hơn chút thì nếu thực phẩm của bác có độ pH lớn hơn 4.6 - tức là mang tính kiềm, thì PHẢI ĐUN TRONG NỒI ÁP SUẤT - Pressure canning để có nhiệt độ cao khoảng 125 - 135 độ, trong 10p. Còn nếu độ pH nhỏ hơn 4.6 thì thực phẩm đó có tính axit, bản thân nó đã không thích hợp cho vi khuẩn rồi, nên chỉ cần đóng chai đem luộc trong nước sôi Bath canning 10p (tùy loại).
Còn đun sôi, cất lạnh ngay thì cũng được, nhưng vì mình làm không vô trùng nên vẫn bị hỏng bác ạ.
Y chang hồi 1950s thuốc lá vẫn chưa bị bảo là có hại nhé.
Bạn cứ thoải mái tìm hiểu thông tin trên google scholar đi, ko ai cấm nhé.
@pinkwear Bạn có thể tham khảo link trên.
Bạn cứ thoải mái tìm hiểu thông tin trên google scholar đi, ko ai cấm nhé.
Bên trên bạn ấy đưa luận điểm "sữa bò chỉ tốt cho bò con" vì luận cứ abc (căn cứ nó nằm ở đây), bạn cắt cmn vế sau đi rồi bạn vặc lại bằng cái gọi là "cùng 1 logic". Khi tranh luận, có thể đúng, có thể sai về nội dung đang bàn thảo. Không ai đúng đươc hết, nhưng dùng cách ngụy biện thì bạn có đúng cũng không ai phục. Còn bạn có sai thì ng ta cũng chả buồn nói nữa. Nếu bạn thấy cách tranh luận như vậy ok thì cứ tiếp tục ở các vấn đề khác của cuộc sống, vậy thôi.
Đúng là mình cũng không có ý tranh luận nghiêm túc gì với bạn bên trên cả. Chỉ là mình nghe thấy cái tuyên bố xanh rờn "sữa bò chỉ tốt cho bò con" rất nực cười, nên mình ngứa mồm thì mỉa mai 1 câu thế thôi.
Bạn đừng phải liên hệ "cách tranh luận" của mình với "các vấn đề khác của cuộc sống". Không cần phải dạy đời người khác đâu
Bác @tuanna0703 đẩy lên top nhé.
Ở đây quy mô lớn (cty bự + áp dụng toàn tp HN) nên Vinamilk đưa thẳng lên Bộ chẳng hạn
-----
Em ko rành lắm, nhưng suy nghĩ logic là vậy
Vẫn quan điểm của rẻ là của ôi các bác ạ.
Ban đầu cho tham gia cho nó hòa đồng, giờ mẹ nó cứ bỏ sẵn 1 hộp trong balo. Lúc nào các bạn uống lại nhắc con đưa ra uống cùng.
/có mùi thuyết âm mưu
Hóng cả 2 bên.