25 Bình luận
  • tomtraan
    Mình cũng xin chia sẻ một case của mình tại một quán cafe ở Việt Nam:
    Có một lần mình hẹn bạn mình tới quán cafe bàn bạc chuyện làm ăn. Kế bên quán cafe có một tiệm rửa xe. Xe mình lâu ngày ko rửa, nên mình vào cửa tiệm nhờ rửa xe, rồi qua quán cafe ngồi đợi bạn mình.
    Trong khi đợi bạn mình tới thì mình order 1 ly ca cao nóng.
    Trong lúc ngồi đợi, mình thấy có vài vị khách họ cũng từ bên rửa xe đi qua, tay cầm vé xe. Và mình nhận ra là mình quên lấy vé xe ở bên đó
    Thế là mình nói với bé phục vụ "anh qua bên kia lấy thẻ giữ xe cái, em trông giúp anh mấy món đồ này nhé" (mình có đem theo vài món quà để tặng bạn mình). Cô bé phục vụ nói với anh quản lý trẻ, anh quản lý này lại chỗ mình bảo "anh thanh toán tiền nước trước giúp em". Mình nói là mình quên lấy thẻ xe bên kia, qua lấy rồi quay lại ngay, đồ mình vẫn để ở đây. Anh quản lý vẫn khăng khăng nói mình thanh toán tiền nước trước, rồi muốn đi đâu thì đi.
    OK, thế là mình cũng thanh toán tiền nước, vác theo cả đồ đạc của mình theo, để lại ly ca cao còn nguyên trên bàn, và ra đi mà không bao giờ quay trở lại quán cafe này

    Nói chung là anh quản lý này trên lý thuyết thì ko làm sai, nhưng mà case này vì cứng nhắc nguyên tắc quá nên đã để mất (ít nhất) 1 khách hàng. Nếu anh ta có thể linh động, chấp nhận chút risk ở case này thì sẽ tạo được ấn tượng tốt cho khách hàng hơn
  • cuong205a
    Case này Việt Nam khó xảy ra.
    Một là cặp này đủ xinh để lay động lòng trắc ẩn
    Hai là người phục vụ case này được uỷ quyền đủ lớn để làm việc là bán bò kèm rượu.
    .
    Tuy nhiên lần này có thể là ngoại lệ. Do anh noithat đích thân gửi link. Tôi tin!
  • noithatdephanoi
    @cuong205a tình yêu thì luôn đẹp ạ.!
    Cả người khách bàn bên và người phục vụ đều có óc quan sát tốt. Lòng trắc ẩn làm cuộc sống vui vẻ và lâng lâng hơn.
    Nhà hàng sẽ giữ chân được người khách cũ và có thể có thêm 2 khách nữa.
    Thanks bác.!
  • hungskate
    @tomtraan vậy thì quản lý này kém. Em đánh giá kém luôn. Em tưởng quản lý sẽ hỏi a biển số xe bn để nhờ nv qua lấy vé xe cho bác cơ.
  • bazoka
    @tomtraan case này mình thường chủ động hỏi quán: “Anh trả tiền đồ uống trước nhé, nhưng em đừng dọn dẹp đồ của anh”.
    Phần lớn các quán sẽ bảo trả sau cũng được, còn quán nào đòi trước mình cũng vui vẻ trả vì mình ko muốn làm khó cho các bạn phục vụ. Các bạn ấy làm theo lệnh để nhận lương mà
  • cuong205a
    Case này Việt Nam khó xảy ra.
    Một là cặp này đủ xinh để lay động lòng trắc ẩn
    Hai là người phục vụ case này được uỷ quyền đủ lớn để làm việc là bán bò kèm rượu.
    .
    Tuy nhiên lần này có thể là ngoại lệ. Do anh noithat đích thân gửi link. Tôi tin!
  • hungskate
    Câu chuyện này e tin có thật nhé. Đưa bạn gái đi ăn gọi món trong KS cũng rất thú vị và lịch sự. Ngoài nhà e ng ta chưa quen với kiểu ăn này. Trên thực tế giá cả k cao lắm, lại đc phục vụ chu đáo. Hoàn toàn k bao giờ nghĩ ngợi, bực mình.
    • noithatdephanoi
      @hungskate yes.! Mình đồng ý quan điểm này. Còn cũng tùy theo cảm nhận của từng người nữa, chứ không riêng gì ở đâu. Như ngày Tết này hoặc đi thăm ai mình cũng nên mua đồ chất chứ không nên mua quà nhiều.!
  • tomtraan
    Mình cũng xin chia sẻ một case của mình tại một quán cafe ở Việt Nam:
    Có một lần mình hẹn bạn mình tới quán cafe bàn bạc chuyện làm ăn. Kế bên quán cafe có một tiệm rửa xe. Xe mình lâu ngày ko rửa, nên mình vào cửa tiệm nhờ rửa xe, rồi qua quán cafe ngồi đợi bạn mình.
    Trong khi đợi bạn mình tới thì mình order 1 ly ca cao nóng.
    Trong lúc ngồi đợi, mình thấy có vài vị khách họ cũng từ bên rửa xe đi qua, tay cầm vé xe. Và mình nhận ra là mình quên lấy vé xe ở bên đó
    Thế là mình nói với bé phục vụ "anh qua bên kia lấy thẻ giữ xe cái, em trông giúp anh mấy món đồ này nhé" (mình có đem theo vài món quà để tặng bạn mình). Cô bé phục vụ nói với anh quản lý trẻ, anh quản lý này lại chỗ mình bảo "anh thanh toán tiền nước trước giúp em". Mình nói là mình quên lấy thẻ xe bên kia, qua lấy rồi quay lại ngay, đồ mình vẫn để ở đây. Anh quản lý vẫn khăng khăng nói mình thanh toán tiền nước trước, rồi muốn đi đâu thì đi.
    OK, thế là mình cũng thanh toán tiền nước, vác theo cả đồ đạc của mình theo, để lại ly ca cao còn nguyên trên bàn, và ra đi mà không bao giờ quay trở lại quán cafe này

    Nói chung là anh quản lý này trên lý thuyết thì ko làm sai, nhưng mà case này vì cứng nhắc nguyên tắc quá nên đã để mất (ít nhất) 1 khách hàng. Nếu anh ta có thể linh động, chấp nhận chút risk ở case này thì sẽ tạo được ấn tượng tốt cho khách hàng hơn
    • bazoka
      @tomtraan case này mình thường chủ động hỏi quán: “Anh trả tiền đồ uống trước nhé, nhưng em đừng dọn dẹp đồ của anh”.
      Phần lớn các quán sẽ bảo trả sau cũng được, còn quán nào đòi trước mình cũng vui vẻ trả vì mình ko muốn làm khó cho các bạn phục vụ. Các bạn ấy làm theo lệnh để nhận lương mà
    • tfmn00
      @tomtraan đồ để lại là món gì có giá trị ko?
      chụp hình bác lên đây coi nhân tướng học xem nên tin tưởng ko
    • tomtraan
      @bazoka case của mình là có quản lý ra bảo mình thanh toán luôn
    • hungskate
      @tomtraan vậy thì quản lý này kém. Em đánh giá kém luôn. Em tưởng quản lý sẽ hỏi a biển số xe bn để nhờ nv qua lấy vé xe cho bác cơ.
    • nangsaigon54
      @hungskate MUốn giữ chân khách phải đúng như bạn nói
    • BinhNQ84
      @tomtraan Mẹ, cái cốc cacao có đáng bao nhiêu tiền, cư xử thế chỉ mất khách.
      Nếu quản lý là chủ hay chủ thuê thằng quản lý như thế thì nói chung là chủ quá kém
    • nangsaigon54
      @tomtraan ly cacao của anh bi nhiêu, e có lần ăn cơm tấm ở HHT Bình thạnh, ăn vãng lai thui, mà bỏ mợ ăn xong rờ mông thấy quên mẹ nó ví ở nhà, nói với vc chủ tiệm ổng bà nói thôi khi nào tiện đường qua gửi cũng được, có 20k chứ mấy. Cơm tấm vỉa hè mà sao mát ruột ghê ah. sáng hôm sau mình chạy qua trả luôn.
    • taoaman
      Hôm trước cùng 1 nhóm bạn vào quán cafe ở HN, vì là nhóm nên việc order cũng hơi lâu và dễ lẫn lộn nên lúc mang đồ ra e gọi đen nóng thì bé phục vụ mang đen đá, mình chỉ nhắc bé là anh gọi đen nóng em ạ ko phải đen đá, bé phục vụ hơi bối rối định lấy lại đồ nhưng mình bảo ko sao a uống đá cũng đc ko vấn đề gì. Lát sau bé lại mang ra 1 ly đen nóng bảo miễn phí bù lại cho mình. Mình rất quan ngại vì cách phục vụ như vậy vì uống 2 ly đen ko đường say ngất ngây đến đêm
    • KaZaT
      @taoaman haha công nhận. Khi đó bù cho 1 đĩa hạt hướng dương gì đó thì hay hơn. Chứ có ai uống 2 ly cà phê 1 lần đâu mà bù.
    • bazoka
      @tomtraan đi ăn uống ở quán thì có 1 luật bất thành văn là bước ra khỏi quán là phải trả tiền (trừ những quán thu tiền ngay lúc oder). Bạn muốn là ngoại lệ (muốn họ phải phá luật đó cho bạn) thì trao đổi với người chủ quán (quản lý chưa chắc đã là chủ nhé). Nếu chủ quán chấp nhận thì tốt, không thì mình cứ theo luật mà làm, chứ ko nên trách họ đã không vì mình là thượng đế mà họ phải phá luật.
      Lối suy nghĩ tôi là thượng đế nên tôi phải được ưu ái abcd các kiểu là không phù hợp và không văn minh.
    • tomtraan
      @bazoka mình cũng ko nói là anh quản lý đó làm ko đúng, nhưng trong kinh doanh đôi khi người bán phải chấp nhận risk để có thể earn được nhiều thứ hơn.
      Thường thì chủ quán sẽ cho phép quản lý quyền quyết định cho những case này.
      Trong topic này mình muốn tập trung vào hướng xử lý của nhà hàng, quán ăn thôi, tương tự như cách anh phục vụ và quản lý trong link chủ thớt gởi ấy
    • sevenup029
      @tomtraan đồ bạn là gì mà dám để lại biết là k có giá trị rồi nên ai tin bạn sẽ quay lại
    • neversad5tons01
      @tomtraan chuyện rất thường bác ạ.
  • luuhoangphong
    Quá tuyệt vời, hay lắm bồi bàn, ai cũng như chúng ta hồi trẻ
  • neversad5tons01
    Không liên quan nhưng có ai dở hơi như e ko: E mới vào SG làm việc và thường xuyên đi các tỉnh, hay ăn các quán ăn bình dân. Mỗi lần đi ăn mà có ai vào mời mua vé số hay đại loại thế,e thường ko mua (bởi e nghĩ e mua thì chỉ giúp ngta đc 1000đ thôi) mà chỉ mời người ta ăn 1 bữa cơm cùng.Nhưng ít ai đồng ý việc này. E có sai gì ko nhỉ?
    Hành động của e có đáng được nhân rộng ko ạ?
    • bazoka
      @neversad5tons01 vì người bán vé số có tự trọng của họ, họ mua bán đàng hoàng chứ ko phải là ăn xin. Của cho ko bằng cách cho là như vậy đó bạn.
      Muốn giúp người khó khăn bạn nên tìm các hội thiện nguyện đẻ giúp (góp công hoặc góp tiền). Còn vé số bạn khó mời người ta ăn cùng lắm
    • neversad5tons01
      @bazoka khi e mời ăn cùng là cả 1 tấm lòng nên e cũng biết cách mời chứ ko phải ko. còn bản thân e làm cũng chẳng dư giả gì nên hoạt động thiện nguyện e đóng góp khá ít. Chỉ nghĩ mời mọi người được bữa ăn là no 1 bữa.chỉ vậy thôi.
Website liên kết