Cách làm bột ngũ cốc giảm cân tại nhà

Cách làm bột ngũ cốc giảm cân tại nhà dễ dàng và đơn giản mà không cần tốn nhiều thời gian. Ngũ cốc là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ, protein và vitamin B. Khi được nghiền thành bột, ngũ cốc trở thành một nguồn thực phẩm đa năng và tiện lợi để sử dụng trong việc ăn uống hàng ngày.

Trong số những loại bột ngũ cốc, bột ngũ cốc giảm cân đã trở nên rất phổ biến bởi tính năng giải độc, giảm cholesterol và tăng cường năng lượng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột ngũ cốc giảm cân tại nhà và các công thức chế biến đa dạng cho bột ngũ cốc này.

Giới thiệu về bột ngũ cốc giảm cân

Nguyên liệu chính của bột ngũ cốc giảm cân

Nguyên liệu chính của bột ngũ cốc giảm cân có thể là một hoặc một số loại ngũ cốc sau đây:

Lúa mì

Yến mạch

Khoai tây

Sắn

Ngô

Gạo lứt

Đậu nành

Tuy nhiên, cách làm bột ngũ cốc giảm cân, bạn nên chọn loại nguyên liệu không chứa đường hoặc ít đường, bởi đường là nguyên nhân làm tăng cân và không tốt cho sức khỏe. Ví dụ, ngũ cốc không chứa đường như yến mạch, khoai tây hoặc gạo lứt thường được sử dụng để làm bột ngũ cốc giảm cân. Bên cạnh đó, hạt giống như hạnh nhân, hạt chia, hạt đậu nành cũng được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng và làm tăng nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể.

Các công dụng của khi làm bột ngũ cốc giảm cân

Giúp giảm cân hiệu quả: Bột ngũ cốc giảm cân chứa rất ít chất béo và đường, nhưng lại chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin B, giúp cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm đói. Điều này dẫn đến tiêu thụ lượng calo ít hơn, giúp giảm cân một cách hiệu quả.

Giúp giảm cholesterol: Bột ngũ cốc giảm cân chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol trong huyết thanh và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chất xơ cũng giúp giảm hấp thu đường và tăng cường chức năng tiêu hóa.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Bột ngũ cốc giảm cân chứa nhiều carbohydrate phức, là nguồn năng lượng cho cơ thể. Những loại carbohydrate phức cũng được hấp thu chậm hơn, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và ngăn ngừa tăng động huyết.

Giúp bổ sung dinh dưỡng: Bột ngũ cốc giảm cân là nguồn giàu vitamin và khoáng chất, như vitamin B, canxi, sắt, kẽm, magiê và selen. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe.

Những bước cơ bản để làm bột ngũ cốc giảm cân

Tìm nguyên liệu: Chọn loại ngũ cốc tươi ngon và không chứa đường

Chọn nguyên liệu hữu cơ: Nếu có thể, bạn nên chọn những loại ngũ cốc hữu cơ, được trồng theo phương pháp không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc thụ tánh hóa học.

Đọc nhãn mác: Đọc kỹ các nhãn mác và thông tin dinh dưỡng để tìm nguyên liệu không chứa đường.

Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng: Luôn chọn nguyên liệu có ngày sản xuất gần đây nhất và hạn sử dụng còn lâu.

Kiểm tra chất lượng: Nếu mua nguyên liệu ngũ cốc tươi ngon, chú ý đến màu sắc, phần bên trong và mùi vị của nó để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Tự trồng ngũ cốc: Nếu có điều kiện, bạn có thể trồng ngũ cốc tại nhà để đảm bảo độ tươi ngon và không chứa đường

Sơ chế: Rửa sạch ngũ cốc và để khô

Rửa sạch ngũ cốc: Đầu tiên, bạn cần rửa ngũ cốc sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt của ngũ cốc. Sau đó, bạn có thể ngâm ngũ cốc trong nước khoảng 15 phút để giảm thiểu hàm lượng gốc phytic.

Hấp hoặc nấu ngũ cốc: Bạn có thể hấp hoặc nấu ngũ cốc nhằm tăng hiệu quả hấp thụ của chúng. Tuy nhiên, không nên sơ chế quá lâu hoặc bằng cách đun sôi quá lâu, vì điều này có thể làm mất chất xơ và dinh dưỡng trong ngũ cốc.

Sấy khô: Sau khi hấp hoặc nấu, bạn có thể làm khô ngũ cốc bằng cách sử dụng máy sấy hoặc để ngũ cốc trên bảng rổ để tự nhiên khô đi. Việc sấy khô giúp bảo quản ngũ cốc lâu hơn và ngăn ngừa việc mốc nấm phát triển.

Xay bột: Sử dụng máy xay hoặc máy nghiền để xay nhỏ và mịn nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cần xay. Hãy đảm bảo là nguyên liệu đã được sơ chế sạch và khô.

Tiếp theo, đặt nguyên liệu vào máy xay hoặc máy nghiền. Nếu sử dụng máy xay, bạn cần chia nguyên liệu thành các phần nhỏ để thêm vào máy, trong khi đó nếu sử dụng máy nghiền thì bạn có thể đưa toàn bộ nguyên liệu vào trong máy.

Khởi động thiết bị và xay nguyên liệu trong một khoảng thời gian nhất định. Bạn nên xay từ từ và kiểm tra kết quả thường xuyên để đảm bảo độ mịn và nhỏ của bột.

Sau khi xay, lấy bột từ trong máy và đổ vào một đồ nghiền rộng để làm mát. Lặp lại việc xay với những lượng nguyên liệu còn lại cho đến khi bạn có đủ lượng bột.

Bảo quản: Đóng gói và bảo quản bột ngũ cốc giảm cân.

Đóng gói: Để ngăn chặn việc bột ngũ cốc giảm cân bị ẩm hoặc tiếp xúc với không khí, bạn nên sử dụng bao bì thông minh, túi đựng chân không hoặc hộp đựng thực phẩm với nắp kín để bảo vệ bột ngũ cốc.

Lưu trữ: Sau khi đóng gói, bạn cần lưu trữ bột ngũ cốc giảm cân trong một nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để bột ngũ cốc giảm cân tiếp xúc với nắng, nhiệt và ẩm ướt.

Sử dụng kịp thời: Bột ngũ cốc giảm cân có thể bảo quản được tối đa từ 6 đến 12 tháng. Tuy nhiên, để bảo đảm chất lượng và dinh dưỡng của bột, bạn nên sử dụng nó trong thời gian sớm nhất có thể.

Trên đây là cách làm bột ngũ cốc giảm cân tại nhà mà chúng tôi đã đưa đến cho bạn. Tóm lại, sử dụng bột ngũ cốc giảm cân là một cách tốt để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giảm cân hiệu quả và tăng cường sức khỏe. Nếu bạn thấy thông tin hữu ích hay thường xuyên ghé thăm chúng tôi nhé!

Xem thêm các bài viết khác tại: Gosi Food

Kết nối với chúng tôi tại: Fanpage Facebook