3 cách làm cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Cánh gà bằng nồi chiên không dầu, với cách thức này bạn sẽ có món ăn ngon cho cả nhà mà không phải quá nướng theo cách chiên rán thông thường.

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là sản phẩm không còn xa lạ gì với những người nội trợ tiếng Việt. Sự ra đời của nồi chiên không dầu đến một cách mạng cho những món ăn chiên hấp dẫn nhưng lại là kẻ thù của sức khỏe.

Chiên không dầu là loại nấu ăn bằng khí nóng thay thế dầu mỡ. Thực phẩm được chế biến với chiên dầu sẽ được giữ nguyên bản, không tốn dầu mỡ, không bắn dầu gây nguy hiểm khi nấu hoặc gây khó khăn khi vệ sinh nhà bếp.

3 cách làm cánh gà nướng cực ngon

1. Cánh gà chiên nước không dầu

Nguyên liệu làm cánh gà nướng

Cánh gà 500 gr

Cà chua 1 quả

Chanh 1

Rau xà lách 1 ít

Ớt băm 1 muỗng cà phê

Băm nhỏ 1 muỗng cà phê

Hành tím băm 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Gia vị 1 ít

Cách chế biến cánh gà nướng

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Cánh gà rửa sạch, ngang thân để ướp gia vị.

Cho cánh gà vào nồi inox qua khoảng 10 phút để cánh gà được làm sạch hơn, sau đó dọn dẹp và rửa lại với nước, để ra ngoài cho bể nát.

Bước 2: Ướp cánh gà

Lược gà cánh với một chút muối và hạt tiêu trong 30 phút. Bạn nhớ xoa đều các mặt để gia đình xếp vào thịt gà nhé.

Bước 3: Nướng cánh gà

Làm nóng nồi chiên trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Lót giấy nến và gà vào nồi chiên không dầu, sau đó gà ở 180 độ C trong khoảng 7 phút, sau đó lấy khay nướng, trở mặt gà và nướng thêm 8 phút nữa rồi lấy gà ra bày đĩa nướng.

Bước 4: Thành phẩm

Cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu có màu bắt mắt, cánh gà giòn rụm, đậm đà hương vị, chấm kèm hoặc tương cà đều rất hợp!

2. Cánh gà nướng bơ tỏi

Nguyên liệu làm cánh gà nướng bơ tỏi

Chanh 1 trái

Ớt 2 trái

Hành tím 5 gr

Bơ 10 gr

Cánh gà 1,2 kg

Tỏi 30 gr

Muối 2 muỗng cà phê

Đường 1.5 muỗng canh

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê

Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê

½ muỗng cà phê

Dầu hào 1,5 muỗng canh

Cách chế biến cánh gà nướng

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Cho cánh gà vào thau, thêm vào 5 muỗng canh muối xoa bóp, cạo sạch các chất bẩn bám trên da gà và xả với nước lạnh, để làm khô.

Bước 2: Ướp cánh gà

Cho vào chén trộn các nguyên liệu gồm: 2 muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 / 2 muỗng cà phê ớt bột.

Sẵn có gia vị với cánh gà, sau đó thêm vào 1,5 muỗng canh dầu hào hấp, ướp khoảng 1 giờ cho gia vị.

30 gr bóc vỏ, băm nhỏ. Băm nhỏ. Hành động cắt nhỏ phần đầu phần, cắt nhỏ phần lá xanh.

Làm nóng chảy 50gr bơ rồi trộn đều với toàn bộ phần hành, tỏi và 1,5 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Bước 3: Nướng cánh gà

Bật lửa không dầu trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C để lò ổn định nhiệt độ.

Cánh gà bạn ghép lại nhiều lần nữa cho tất cả các vị trí. Use que xiên qua cánh gà để cánh gà thẳng ra.

Chuẩn bị khay có lót giấy và giấy nến, đặt lên trên khay và xếp cánh gà lên.

Cho cánh gà vào nồi chiên không khí ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút.

Sau 20 phút bạn lấy cánh gà ra, phết bơ lên ​​cánh gà, sau đó đặt lại lò nướng, chọn chế độ lửa trên nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm và các loại gia vị ướp, lớp da gà giòn, bên trong thịt mềm ngọt vô cùng hấp dẫn. Các bạn chấm cánh gà với muối hạt chanh để tăng thêm hương vị nhé.

3. Cách làm cánh gà nướng muối ớt

Lưu ý: Ở phần nguyên liệu cho các món ăn bạn có thể thêm hoặc bớt tùy vào số lượng thành viên của gia đình nha.

Nguyên liệu làm cánh gà nướng muối ớt

Cánh gà 700 gr

Hồng đỏ và xanh mỗi trái thứ 3

3 củ hành tím

Tỏi 4 tép

Bột hạt 2 muỗng cà phê

Sữa tươi không đường 2 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Mật ong 2 muỗng canh

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Gừng 1 củ

Lá húng lủi 50 gr

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối / bột ngọt 1 at

Dầu ăn 2 muỗng canh

Dưa leo 1 quả

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cánh gà rửa sạch với nước. Tiếp đến bạn dùng muối xát cánh gà để làm sạch bong tróc, choáng váng. Sau đó rửa lại với nước sạch, để làm khô.

Tiếp theo đó sử dụng mũi nhọn của dao động nhẹ quanh mặt cánh gà để ướp gia vị được thấm hơn.

Hành tím, bóc vỏ để nguyên củ. Gừng cạo sạch vỏ, thái lát. Rửa sạch để ráo.

Rau húng lủi, rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch, cắt lát.

Để muối ớt xanh gia vị cánh gà nướng, bạn cho vào 2 trái ớt đỏ, 5 trái ớt xanh, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít rau húng lủi rồi dùng giã nhuyễn hợp lệ.

Bước 2: Làm nguội ướp cánh gà

Cho vào máy xay đa năng 3 trái, cắt lát, 3 củ hành tím, 4 tép tỏi, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột.

Thêm 2 muỗng canh sữa tươi không đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột nghệ.

Sau đó, xay nhuyễn kết hợp, tiếp theo bạn sẽ qua lọc phần xác định, lấy phần nước dùng để ướp cánh gà.

Bước 3: Ướp cánh gà

Cho gà vào tô lớn, trộn đều với 2 muỗng canh cánh ướp rồi để cánh gà ướp khoảng 1 giờ cho cánh gà gia vị.

Sau đó, bạn dùng xiên tre, xiên cánh gà để nướng trở lại cánh gà dễ dàng hơn

Bước 4: Nướng cánh gà

Để lò ổn định nhiệt độ, làm nóng dầu chiên trước 10 phút ở 180 độ C.

Xếp cánh gà lên khay, cho vào nồi và nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Sau 20 phút bạn mở lò, lấy cánh gà ra, sử dụng lớp băng thêm 1 lớp nữa ướp lên cánh gà rồi tiếp tục nướng cánh gà ở 190 độ C thêm 10 phút là hoàn thành.

Bước 5: Thưởng thức món ăn

Cánh gà nướng vàng thơm, lớp thơm có lớp da giòn, thịt gà mềm thấm vị cay mặn vừa ăn. Bạn ăn kèm cánh gà nướng với dưa leo, rau húng lủi thêm ít muối xanh ngon hết ý.

Lợi ích khi sử dụng chiên không dầu để nấu ăn

1. Thuận lợi và nhanh chóng

Sử dụng chiên không dầu mất khoảng 15-20 phút cho món ăn, dung tích lò khoảng 3 - 5 lít có thể chiên khối lượng 800g - 1 ký hiệu thực phẩm.

3 cách làm cánh gà nướng bằng chiên không dầu

Với chiên không dầu Kalite Q10 chế biến được rất nhiều món ăn

2. Bảo đảm toàn sức khỏe

Chiên nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu 70 - 80% lượng dầu sử dụng, bảo vệ sức khỏe và tiết kiệm. Ngoài ra, khi chiên dầu không tung tóe, không gây bỏng và không làm bẩn nhà bếp.

3. Đa dạng thực hiện

Nồi chiên không dầu có thể cho thực đơn nấu ăn đa dạng với nhiều món như chiên, nướng, làm bánh, ủ sữa chua… cực kỳ thuận lợi.

Có thể kể đến một số món ăn thường được chế biến từ nồi chiên không dầu như khoai tây chiên, quay, nướng hay làm cả bánh bông lan, bánh quy… rất nhiều món ăn hấp dẫn. Chúc chị thực hiện thành công món ăn nhé!