BLOG

Lợi ích tuyệt vời của bếp chiên phẳng trong nhà hàng âu

thienbinhgroup 17.08.2022
1 người theo dõi 3 bình luận 104 bài chia sẻ
Bếp chiên phẳng được setup trong nhà hàng

Bếp chiên phẳng là loại bếp được biết đến trong hệ thống thiết bị bếp âu. Bếp chuyên thực hiện chế biến các món chiên rán bề mặt như  bít tết, sườn áp chảo mì xào, trứng ốp la... Để kinh doanh món âu và đáp ứng yêu cầu của thực đơn nhà hàng thì các chủ kinh doanh, đầu bếp không thể không trang bị loại bếp này.

Vậy dòng bếp này có đặc điểm gì nổi bật? và công năng của bếp mang lại cho nhà hàng là gì? Dưới đây là những lợi ích từ bếp chiên rán phẳng cho nhà hàng âu mà bạn không nên bỏ lỡ.

Đặc điểm, công năng của bếp chiên phẳng

Nếu như bếp chiên nhúng mang đặc điểm là chiên nhúng thực phẩm ngập dầu thì bếp chiên phẳng giúp cho việc chiên rán bề mặt các loại thức ăn hiệu quả hơn. Bếp chiên phẳng được thiết kế đơn giản, gọn nhẹ, với bề mặt phẳng có độ đốc nhất định. Có tác dụng nhằm hạn chế lượng dầu mỡ ngấm vào thức ăn, đồng thời với bề mặt nhẵn bóng không gây dính khi thực hiện công đoạn chế biến thực phẩm.

Các món chiên rán bề mặt, áp chảo được chế biến trên với lượng ít dầu mỡ mà vẫn giữ nguyên được độ thơm ngon chuẩn vị của món âu.

Hình ảnh bếp chiên phẳng

Lợi ích khi sử dụng bếp chiên phẳng trong nhà hàng âu

Bếp chiên phẳng được thiết kế với khá đơn giản, gọn nhẹ, không chiếm diện tích, với bề mặt chiên rán phẳng hoặc nửa phẳng nửa nhám là đặc trưng. Bếp được các đầu bếp nổi tiếng rất ưa chuộng, tin dùng để chế biến các món chiên rán nhờ những tính năng vượt trội sau.

Thiết kế nhỏ gọn đẹp mắt

Bếp chiên phẳng được gia công hoàn toàn bằng chất liệu inox nên luôn sáng bóng, sạch đẹp. Cộng thêm kích thước nhỏ gọn, thiết bị này có thể phù hợp với nhiều không gian bếp, tôn thêm vẻ đẹp cho căn bếp.

Ngoài ra, tại nhiều cửa hàng còn sử dụng bếp chiên phẳng để chế biến món ăn trước mặt thực khách. Điều đó vừa thể hiện sự chuyên nghiệp của đầu bếp, vừa hấp dẫn khách hàng và đem lại thêm doanh thu cho cửa hàng.

Bếp được thiết kế nhỏ gọn không chiếm nhiều diện tích

Chế biến món ăn nhanh chóng, trong thời gian ngắn

Sử dụng bếp chiên phẳng giúp chế biến được nhiều món ăn khác nhau với số lượng lớn trong khoảng thời gian ngắn. Bề mặt chiên rán rộng, được làm từ inox truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt lâu giúp làm nóng và chín nhanh chóng hàng loạt thực phẩm cùng lúc thay vì phải đợi lâu như các bếp truyền thống. Các món ăn làm ra chín đều, không bị cháy xém và ngập dầu mỡ nên tiết kiệm được lượng lớn dầu ăn và điện năng.

Đảm bảo vệ sinh an toàn

Bếp chiên phẳng được làm từ inox cao cấp nên có độ sáng bóng, bền đẹp và không bị han gỉ. Bếp được thiết kế hợp lý, an toàn không gây ngộ độc thực phẩm.

Trên mặt bếp có thành chắn cao, hạn chế tối đa bắn dầu mỡ và rớt thực phẩm ra xung quanh, đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng. Nguồn điện được đặt bên dưới bề mặt nấu ăn bằng phẳng, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Dễ dàng sử dụng, vệ sinh

Với thiết kế thông minh, bếp chiên phẳng dễ dàng sử dụng chiên rán mà không làm tốn quá nhiều dầu mỡ. Món ăn thành phẩm vẫn giữ được độ thơm ngon cần thiết. Các đầu bếp có thể điều chỉnh và kiểm soát quá trình gia nhiệt của bếp thông qua núm vặn điều chỉnh được gắn trực tiếp trên thân bếp.

Bếp chiên phẳng được setup trong nhà hàng âu

Các chi tiết của bếp có thể tháo rời giúp người dùng thuận tiện trong việc vệ sinh hơn. Nhờ cấu tạo từ inox nên không bị bám bụi, chỉ cần dùng khăn ẩm lau sau mỗi lần sử dụng. Với những vết bẩn cứng đầu, cũng chỉ cần sử dụng chút nước tẩy rửa chuyên dụng. Do đó, các nhà hàng tiết kiệm được chi phí vệ sinh và bảo dưỡng.

Như vậy, với những tính năng tuyệt vời trên thì các nhà hàng, khách sạn hay mô hình kinh doanh món âu nên đầu tư, trang bị một chiếc bếp chiên phẳng. Điều này mang lại lợi ích trong công đoạn chế biến và phục vụ thực đơn nhà hàng cũng như sáng tạo trong phong cách chế biến món ăn của đầu bếp. Để tìm hiểu chi tiết hơn về dòng thiết bị này hãy xem thêm các bài viết do chúng tôi cung cấp, từ đó trang bị thêm kiến thức kinh nghiệm khi lựa chọn thiết bị sepup hệ thống bếp nhà hàng.

0 Bình luận
  • Chưa có bình luận nào cho chủ đề này.
Website liên kết