BLOG

Cách làm bánh mỳ ngon

quanlykhachsan 18.05.2022
0 người theo dõi 0 bình luận 22 bài chia sẻ

Nguyên liệu:

  • Bột mì đa dụng 250 gr
  • Sữa tươi không đường 175 ml
  • Men nở 5 gr
  • Dầu ăn 20 ml
  • Đường 30 gr
  • Muối 5 gr

Cách làm:

Ủ men

Bạn cho 175ml sữa tươi không đường ấm vào tô, thêm 30gr đường, 5gr men nở. Khuấy đều và để hỗn hợp men nghỉ khoảng 10 phút.

Trộn bột

Cho 250gr bột mì đa dụng, 5gr muối vào tô, trộn đều để phần bột và muối hòa đều vào nhau.

Sau đó tạo 1 lỗ nhỏ ở giữa tô bột, cho tiếp 20ml dầu ăn, phần hỗn hợp men đã ủ vào tô, khuấy đến khi hỗn hợp kết dính với nhau.Nhào bột

Bạn cho bột ra mặt phẳng, dùng tay nhào khoảng 10 phút tới khi bột thành 1 khối mịn, không còn dính tay và có thể kéo bột thành 1 mảng mỏng là được.

Tạo hình bánh

Chia khối bột thành những viên bằng nhau khoảng 10gr.

Lấy các viên bột đã chia nhỏ ra, dùng cây cán bột cán dẹt hình dài, sau đó dùng đầu ngón tay gấp mép và cuộn bánh lại. Điều chỉnh hình dạng bánh lại cho giống với mong muốn.

Sau khi tạo hình xong tiếp tục ủ bánh thêm 45 phút nữa để bột nở to.

Tiếp đó dùng dao lam rạch một đường dứt khoát trên lưng bánh, rồi xịt đều 1 lớp nước lên mặt bánh.

Nướng bánh mì 

Để nhiệt độ nồi chiên ổn định, bạn làm nóng nồi chiên khoảng 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C trước khi cho bột vào.

Sau khi nồi chiên đã đủ độ nóng, các bạn cho khay bánh vào nướng 15 phút ở nhiệt độ 165 độ C.

Sau 3 phút nướng, bạn mở nồi chiên, xịt đều 1 lớp nước, bạn lập lại thêm 2 lần sau mỗi 3 phút.

Có thể bạn quan tâm:

https://sallatunturinkoulu.purot.net/profile/quanlykhachsan

https://www.voubs.com/user/quanlykhachsan-edu/218944/fullinfo

http://www.croquet.no/phpbb/profile.php?mode=viewprofile&u=20461

https://www.watchfaces.be/forums/users/quanlykhachsan/

https://www.windsurf.co.uk/forums/users/top10uytin/

https://www.picfair.com/users/quanlykhachsan

http://vedadate.com/member/profile.html

http://www.atlasroleplay.com/forum/profile/quanlykhachsan

https://starity.hu/profil/304281-quanlykhachsan/

https://vimeo.com/quanlykhachsan

https://comicvine.gamespot.com/profile/quanlykhachsan/about-me/

https://www.kickstarter.com/profile/quanlykhachsan/about

https://www.themehorse.com/support-forum/users/quanlykhachsan-edu/

https://tinhte.vn/members/quanlykhachsan.2872269/

https://itseovn.com/members/quanlykhachsan.50351/

https://forums.kleientertainment.com/profile/1401577-quanlykhachsan/

https://amara.org/vi/profiles/profile/Tw4Ag7GGjvIyGDj3CiwNdOzxiXEI_tmeXYUYL1MoA3w/

https://www.hackathon.io/users/237852

https://band.us/band/85754399

https://experiment.com/users/quanlykhachsan

https://www.bahamaslocal.com/userprofile/1/103398/quanlykhachsan.html

https://uphillathlete.com/forums/users/quanlykhachsan-edu/

https://timeswriter.com/members/quanlykhachsan/profile/

https://repo.getmonero.org/quanlykhachsan

https://www.designnominees.com/profile/quanlykhachsan

https://dogforum.co.uk/members/quanlykhachsan.108779/

https://www.gaiaonline.com/profiles/quanlykhachsan/45674292/

https://www.oaklandperio.com/User-Profile/userId/449330

0 Bình luận
  • Chưa có bình luận nào cho chủ đề này.
Website liên kết