Cách làm mực chiên trứng muối

Nguyên liệu

• Mực ống 300 gr
• Trứng gà 2 quả
• Lòng đỏ trứng muối 4 cái
• Bột năng 150 gr
• Bơ 1 muỗng canh
• Bột tỏi 1 muỗng cà phê
• Rau răm 30 gr
• Dầu ăn 150 ml
• Muối 1 ít

Cách chế biến

Sơ chế mực

Mực mua về bạn bỏ hết phần nội tạng, lấy hết phần túi mực có trong mực rồi rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch.

Sau đó cắt thành khoanh tròn vừa ăn với độ dày khoảng 1/3 lóng tay.

Chiên mực

Chuẩn bị 1 cái tô, cho 150gr bột năng và 1 muỗng cà phê bột tỏi vào trộn đều.

Lấy 1 cái chén đập 2 quả trứng gà vào đánh cho tan trứng.

Sau đó lấy lần lượt từng miếng mực nhúng vào chén trứng gà, tiếp đó áo qua 1 lớp bột năng. Làm lặp lại cho đến khi hết mực, sau đó để ra dĩa.

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 150ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho mực vào chiên khoảng 7 phút cho mực vàng giòn rồi gắp ra.

Chiên mực trứng muối

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho 1 muỗng canh bơ vào đảo đều khoảng 2 phút cho tan hết bơ.

Sau đó cho 4 lòng đó trứng muối đã nghiền nhuyễn vào đảo đều khoảng 1 phút rồi cho tiếp mực đã chiên giòn vào trộn đều.

Tiếp đó cho 30gr rau răm vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào đảo đều là hoàn thành.

Có thể bạn quan tâm:

https://whitehat.vn/members/quanlykhachsan.88576/

https://forums.ubisoft.com/member.php/7197687-quanlykhachsan

https://lab.quickbox.io/quanlykhachsan

https://paper.li/~/publisher/52b0d185-1d89-4c1c-80df-5465da3ea2dd

https://www.mobafire.com/profile/quanlykhachsan-1017637

https://play.eslgaming.com/player/17323950/

https://www.credly.com/users/quanlykhachsan/badges

https://dev.funkwhale.audio/quanlykhachsan

http://forums.cysticfibrosis.com/member.php/111335-quanlykhachsan

https://alexathemes.net/forums/users/quanlykhachsan-edu/

https://keeprecipes.com/quanlykhachsan

http://bbs.myvoyo.com/home.php?mod=space&uid=1852906

https://diendanseo.backlink.com.vn/members/quanlykhachsan.8001/#about

https://www.africahunting.com/members/quanlykhachsan.73137/

http://wiznotes.com/UserProfile/tabid/84/userId/1176654/Default.aspx

https://storium.com/user/quanlykhachsan

https://kustomcoachwerks.com/Forums/users/quanlykhachsan/

https://gitlab.pagedmedia.org/quanlykhachsan

https://themepalace.com/users/quanlykhachsan/

https://devrant.com/users/quanlykhachsan

https://www.equestrianbookfair.com/UserProfile/tabid/57/userId/50625/Default.aspx

https://qlkhachsan.livejournal.com/profile

https://webhitlist.com/profile/quanlykhachsan

https://clusterbusters.org/forums/profile/28378-quanlykhachsan/

https://www.thebranfordgroup.com/dnn3/UserProfile/tabid/214/UserId/56452/Default.aspx

https://qlkhachsan.blogspot.com/2021/10/cach-lam-thach-vai-ngon.html