Trở lên trên
Avatar's SweetK

Ghi chép của SweetK

tweet facebook email

Công thức pha trà chanh nhà thờ kiểu SweetK :D

Tình hình là tối qua mới vi vu ra quán Phượng ăn nem nướng uống trà chanh mà hôm nay vẫn thèm. Sẵn nhà có túi trà tàu, tớ nổi hứng pha chế thử chơi. Kết quả khá ổn, có thể nói là giống trà chanh nhà thờ đến 90% :x


1. Chuẩn bị:
- Trà tàu
- Đường
- Chanh tươi
- Trái cây (để bỏ thêm vào cho thơm hoặc để chén cho đỡ ngứa răng): dứa, táo,...

2. Làm trà cô đặc:
- Bỏ trà tàu vào ấm, đổ nước thật sôi vào, để ngấm. Nên pha trà đặc vừa vừa thôi.
- Lọc sạch bã trà, đem nước trà cho vào nồi đun sôi.
- Trà sôi thì vặn nhỏ lửa, bỏ đường vào khuấy đều tay cho đường tan hết. Nếm thử thấy ngọt sắc là được.
- Đậy nắp đun liu riu đến khi cạn còn 1 nửa so với lượng nước ban đầu.
(Tớ đun cô đặc từ 4 bát con nước trà còn lại 2 bát)

3. Pha trà
- Vắt chanh ra cốc, vớt bỏ hạt.
- Đổ nước nguội vào cốc, vừa vừa thôi để lát pha trà cô đặc vào là đủ uống.
- Khuấy đều chanh và nước, nếm đủ chua thì múc trà cô đặc vào. Độ ngọt và đắng thì tùy bạn cho lượng trà cô đặc như ý thích.

4. Trang trí thêm (nếu thích :P)
- Thái 1 lát chanh (cả vỏ) bỏ vào cốc trà.

(Để vỏ chanh ko làm đắng trà, trước lúc thái dùng dĩa cào đều khắp mặt quả chanh, ngâm chanh trong nước khoảng 30s rồi vớt ra lau khô, ấn nhẹ quả chanh cho mềm rồi mới thái lát - cái này học lỏm trên afamily :">).

- Có thể bỏ thêm 1 lát dứa vào cho thơm, mùi vị cũng rất hợp :x
- Dĩ nhiên phải bỏ đá vào hoặc cho vô tủ lạnh nếu muốn có cốc trà chanh mát mẻ ;))

Chỗ trà cô đặc nếu còn thừa thì bỏ vào tủ lạnh, để dùng dần, nhưng chỉ nên để tầm 3 hôm thôi vì theo tớ biết thì chè dễ bị hỏng lắm, để trong tủ lạnh có thể bảo quản được lâu nhưng lại bay mùi thơm :-??

Xong rồi đấy ;;) Tớ và anh tớ đang khểnh chân uống trà xem phim và nhấm nháp thịt bò khô, chả kém gì ngoài nhà thờ nhá, thiếu mỗi mấy em chân vừa dài vừa trắng đi qua đi lại cho "bổ mắt" nữa thôi :">

Chúc cả nhà uống trà ngon với công thức tự biên tự diễn của SweetK nhá :D/




1645 ngày trước · Loan tin ·  
được loan tin bởi mikeynguyen , bibu_robin5 người nữa
pepo
chị ơi, cái trà tàu là trà gì vậy ạ
4 năm trước· Trả lời
Krad
Sao tao đi uống ở đó 1 lần mà ko khoái trà này cho lắm Chắc tại tao ưa đồ ngọt hơn Btw, nhìn cốc trà đơn giản thế mà pha chế cũng phức tạp phết, chắc chỉ làm cho gia đình + ngy thui nhỉ
4 năm trước· Trả lời
mankichi
Bỏ tranh đi đổ sữa vào thì thành trà sữa
4 năm trước· Trả lời
mankichi
trà tàu là cái trà mạn mà em vẫn uống đấy @pepo
4 năm trước· Trả lời
Krad
Trà mạn là trà j vậy? (con kia mày dùng chè tàu đi cho tao dễ hiểu )
4 năm trước· Trả lời
SweetK
@mankichi: trà sữa thì pha kiểu khác anh ạ, hôm nào em sẽ viết cái note trà sữa sau
@Krad: ngọt quái đâu tao thấy nó chua chua, đăng đắng vị trà với có tý xíu ngọt thôi mà
4 năm trước· Trả lời
SweetK
@Krad: chè với trà thì khác j nhau mà mày xoắn với cả đang hướng dẫn pha trà chanh thì dùng chữ trà cho tông xoẹt tông chứ sao, lắm chiện
4 năm trước· Trả lời
mankichi
anh pha sữa cùng uống cũng ngon lắm
4 năm trước· Trả lời
SweetK
trà sữa thì dùng trà túi lọc, sữa flex ko đường + đường cô đặc uống mới ngon
4 năm trước· Trả lời
Krad
Nhưng đọc trà tàu tao phải ngẩn một lúc mới nghĩ ra tao nhà quê dùng "chè" quen rồi Mà ý tao bảo là tao thích đồ ngọt, trà chanh vừa đắng vừa chua tao uống cứ thấy lờ lợ
4 năm trước· Trả lời
pepo
@mankichi : là cái trà khô khô đóng gói hả anh, em dân miền trung nên hok hiểu cái trà này lắm
4 năm trước· Trả lời
mankichi
Ừ nó đấy. Ngày xưa gọi trà tàu anh còn chả hiểu nó là trà gì cơ. Mãi sau này mới biết
4 năm trước· Trả lời
SweetK
ở nhà bố mẹ em vẫn gọi là trà tàu mà ngôn ngữ địa phương à
4 năm trước· Trả lời
mankichi
Tiếng cổ thì phải cách gọi ngày xưa rồi Hồi xưa anh cũng thi thoảng nghe mọi người gọi thế nhưng không hiểu được vì đây là chè sản xuất ở VN Còn đúng ra loại trà đó gọi theo tiếng Việt là trà mạn thì phải
4 năm trước· Trả lời
SweetK
@pepo: trong miền trung gọi là trà j hả nhóc
4 năm trước· Trả lời
mr_zeroxxx
@sweetk cái ảnh là tự chụp à, , lần sau hỏi quang có ai hút davidoff thì hỏi họ mượn cái bao thuốc rùi để bên cạnh cho đẹp nhé
4 năm trước· Trả lời
pepo
@Sweetk: trong miền trung gọi là trà Bắc, còn chè thì là chè lá còn tươi ấy ạ
4 năm trước· Trả lời
SweetK
@mr_zeroxxx: ko, em lấy ảnh trên net
@pepo: uống chè tươi, ăn kẹo lạc
4 năm trước· Trả lời
mr_zeroxxx
em anh rì, @krad ơi, mợ gọi tôi là anh đê
4 năm trước· Trả lời
pepo
@ Sweetk : thế trà tàu là trà khô phải hok chị, phải làm thử mới đc,
4 năm trước· Trả lời
SweetK
@pepo: đúng là cái trà khô đấy em ạ, thử rồi báo kết quả cho chị biết đấy nha
4 năm trước· Trả lời
pepo
@sweetk, vâng, thanks chị, để mai thử xem sao,
4 năm trước· Trả lời
November
ôi chị viết note trà sữa đi ạ
4 năm trước· Trả lời
SweetK
@November: em thích trà sữa à
4 năm trước· Trả lời
November
vâng vâng viết đi chị, mai em làm luôn
4 năm trước· Trả lời
mr_zeroxxx
Viết xong thì viết lun hộ mình cách nấu nhân trần nhá
4 năm trước· Trả lời
SweetK
@November: h chị đang bận rùi í, mai chị viết được ko nhóc
@mr_zeroxxx: nhân trần thì có j mà phải viết hử cậu
4 năm trước· Trả lời
November
chị cứ làm việc của c đi, khi nào rảnh viết cho em cũng đc, tại đang băn khoăn trà sữa chắc chỉ pha trà rồi cho sữa vào thôi chứ nhỉ?
4 năm trước· Trả lời
niyoaix
chỗ này có dậy nấu ăn ko để mình vác chuột đến học nèo mềnh đag chán ngấy mấy món miềng nấu rồi
4 năm trước· Trả lời
SweetK
@niyoaix: vác chuột đến học bộ bác tính học cách nấu mấy món chuột rán chuột nướng à
@November: thì đại loại thế, nhưng có thêm 1 tý xíu mẹo cho ngon í mà
4 năm trước· Trả lời
niyoaix
chuột máy tính, có câu hỏi j thì còn type chứ
4 năm trước· Trả lời
mr_zeroxxx
type bằng chuột, dùng bàn phím ảo à niyo
4 năm trước· Trả lời
niyoaix
ờ nhầm. bàn phím đầu đang hơi ảo tí
4 năm trước· Trả lời
bibu_robin
ồ zee, t7 nghỉ e làm thử
4 năm trước· Trả lời
pepo
em làm rồi chị ạ, khá ngon, nhưng có điều em làm nó hơi bị ngọt, đá tan ra là uống vừa chị ạ, cám ơn chị nhiều nhé
4 năm trước· Trả lời
SweetK
em uống thấy ngon là chị vui lắm rồi mà ko hiểu sao chị uống lại thấy dễ ngủ nhé tối qua uống 1 cốc, ngủ lăn quay, trưa nay uống xong cũng ngủ tít mít
4 năm trước· Trả lời
pepo
thôi chết, em nghe chị nói xong mắt lại nhắm nghiền rồi, tối nay em còn thức làm bài tập nữa
4 năm trước· Trả lời
SweetK
@pepo: cố lên em vẫn còn sớm mà, cố xong bt rùi mà ngủ cho yên tâm
4 năm trước· Trả lời
pepo
em cũng làm gần xong rồi chị ạ, nhà em ai cũng nói bữa sau nhớ làm tiếp trà chanh , kiểu này em mở quán kinh doanh đc á,hehe
4 năm trước· Trả lời
SweetK
í thế tức là công thức của chị ổn thật rồi
4 năm trước· Trả lời
ncc1411
Thanks. Trà chanh nhà thờ rất ngon . Để lúc nào có bạn gái bảo nó thử làm cho 1 ly =.='
4 năm trước· Trả lời
k0iyeu92
lúc cho đường xong đun tiếp nó có bị đen đen xg có vág ở trên k ạ
3 năm trước· Trả lời