Trở lên trên
Viết bình luận17 Bình luận
  • THL
    lại ngoi lên rồi, không biết còn thuê ông trăng đen làm truyền thông không ?
    Còn nói về kfc, lotteria... có thể quy trình ở công ty mẹ chuẩn, nhưng về Việt Nam cũng biến tướng cả thôi. Mình từng 2 lần thấy chuột chạy ở lotteria và phản ánh với nhân viên nhưng nhận được thái độ chẳng quan tâm là mấy. Còn kfc có người quen làm quản lý ca cũng kể cho nghe vài chuyện hậu trường không hay ho. Nói chung quán ăn dù sang trọng hay lề đường thì cũng có những góc khuất cần che dấu, lên báo thì đánh bóng này nọ hay lắm.
    Riêng việc mỗi lát chả đúng 15g, sai sót là loại ra nghe điêu quá
  • kanishi
    fb thì ai bọn nó chả chửi : ))
  • darkflames
    riêng cái ảnh tay không cầm bánh mỳ là đã thấy bố láo rồi
  • kanishi
    fb thì ai bọn nó chả chửi : ))
  • THL
    lại ngoi lên rồi, không biết còn thuê ông trăng đen làm truyền thông không ?
    Còn nói về kfc, lotteria... có thể quy trình ở công ty mẹ chuẩn, nhưng về Việt Nam cũng biến tướng cả thôi. Mình từng 2 lần thấy chuột chạy ở lotteria và phản ánh với nhân viên nhưng nhận được thái độ chẳng quan tâm là mấy. Còn kfc có người quen làm quản lý ca cũng kể cho nghe vài chuyện hậu trường không hay ho. Nói chung quán ăn dù sang trọng hay lề đường thì cũng có những góc khuất cần che dấu, lên báo thì đánh bóng này nọ hay lắm.
    Riêng việc mỗi lát chả đúng 15g, sai sót là loại ra nghe điêu quá
    • ohisee
      @thl quay clip đưa lên FB được quan tâm ngay
    • THL
      @ohisee từ sau vụ thấy chuột mình không vào lotteria nữa, không biết ở các thành phố khác thế nào chứ mình từng dẫn em/cháu đi nhiều điểm lotteria khác nhau ở ĐN thì thấy đều có các góc rất bẩn, thức ăn thừa được dồn vào đó có lẽ đợi hết ca mới dọn 1 lần.
    • vt57vt571
      @thl Ông tour les jour còn bày bánh ở dưới sàn trong khi nhân viên thằng thì tranh thủ quét thằng tranh thủ lau nhà
    • hungskate
      @vt57vt571 mô hình chuỗi thì tùy vùng mà ứng biến còn về cơ bản là hình ảnh và đồng phục giống nhau là đc. Bên vn 1 mảnh pizza giá 2,5 mẽo, cam nguyên 1 cái 16cm có 30k.....
  • iku_iku
    Bỏ công mua bài sao không dùng cái gì đó cao siêu cho vào bài viết nghe chất hơn ko . Đọc cả bài không thấy cái nào được gọi là bí quyết cả . Chả lẽ mô hình bếp trung tâm nó mới mẻ thế sao .
  • chaududan
    bánh mì bán đắt, ăn chán
  • sauxanhh
    Chả có máy cắt đấy nha
  • nhatlamottit
    Chả cắt 15g + - 5 thì cắt thoải mái. Máy cắt lo gì
  • darkflames
    riêng cái ảnh tay không cầm bánh mỳ là đã thấy bố láo rồi
  • vnn95
    Chưa thấy có lí do gì để ăn bánh mì của cô này
  • Quanth
    Ăn chán bỏ mẹ, em ăn đúng 1 lần duy nhất
  • dangquang1020
    Mấy bác ăn thử 1 lần đi rồi biết vì sao bị sml
  • minhtruong
    Em làm quản lý nhà hàng được vài năm, hệ thống của Nhật thì em có nhận xét là ở bất cứ hệ thống nào cũng có mảng tối của nó. Còn có mô hình bếp tổng này làm chuỗi nhà hàng bắt buộc phải áp dụng không thì không có cách nào kiểm soát được việc ăn cắp vặt với nv đâu.
    Với áp dụng mô hình bếp tổng, kho tổng sẽ giảm được tối đa tình trạng % với nhà cung cấp, đồng thời giảm được tình trạng hàng hư hỏng, bảo quản không đảm bảo chất lượng.
    Về chuột như bác gì đó nói thì em nói thẳng là rất khó kiểm soát 100% không có vì chuôt ở VN quá nhiều. Bên hệ thống của em thuê hẳng công ty kiểm soát chuột, muỗi mà vẫn còn có nữa là.
    • hungskate
      @minhtruong mô hình bếp tổng phân phối cho các điểm nhỏ là rất chuẩn khi làm chuỗi. Việc chuột bọ, vệ sinh là do quy trình và cách dạy nhân viên giữ gìn vệ sinh chung.
      Lấy ví dụ từ em đi. Nv e đến thùng rác sau khi đổ xong fai đánh rửa sạch sẽ trong ra ngoài....bếp tường fai lau.
      Sau khi e để lại cho ng khác thì thôi rồi nó bẩn, chỉ 1, 2 ngày k vệ sinh tới 1 tuần thì chuột bọ, gián sẽ xuất hiện. Quy trình k nghiêm thì ắt sẽ có. Đương nhiên quản lý phải gắt gao. K sợ bị nv ghét và ng chủ fai đảm bảo hỗ trợ ng qly làm tròn đc trách nhiệm của mình như nói rõ quyền lợi của qly trc toàn bộ nv. Ai k làm theo sẽ bị phạt theo quy định chung của cửa hàng....
      Để bàn vd này rất dài nên e chỉ nói qua qua.
  • linhweb
    Bạn này thấy chìm chìm lại mua bài để nổi lên rồi. Chả hiểu sao mình càng ngày càng ghét. Giá đắt mà ăn chán ý. Không thể yêu nổi.